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シオザキソウ
シオザキソウ
(学名:Tagetes minuta )は、キク科・コウオウ
ソウ
属に分類される植物の一種。 南アメリカを原産地とする。北アメリカ、アフリカ、オーストラリア、日本など世界中に帰化している。 日本では1957年に東京都江東区深川塩崎町(かつての深川区塩崎町、現在の塩浜2丁目)で初めて帰化が確認され、和名も発見地に由来する。
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オコパ
オコパ(Ocopa)は、ペルー発祥の料理。茹でたジャガイモのスライスに、牛乳、チーズ、ピーナツ、トウガラシ、タマネギ、ビスケット、エビの尾、ハーブ(
シオザキソウ
)で作ったグリーンソースがかかったもの。 ^ “アレキパの料理”. ペルー観光ガイド. 2016年6月9日閲覧。 表示 編集