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〖sage〗

シソ科の多年草。 茎の下部は木質化する。 地中海地方原産。 高さ約50センチメートル。 葉は長楕円形。 夏， 淡青色または白色の唇形花を開く。 全草に芳香があり， 香辛料のほか， 薬用にする。 ヤクヨウサルビア。