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單字詳情

ソラマメ中毒

ソラマメ中毒（ソラマメちゅうどく）とは、ソラマメに含まれる毒性物質によって起こる食中毒である。 ソラマメの種実には配糖体の形をとったビシン (vicine) およびコンビシンが含まれ、これが腸内細菌のβ-グルコシダーゼの作用で加水分解して生じたジビシンおよびイソウラミルが原因物質となる。ラテン語でソラマメを意味する

相關單字

ソラマメ

は豆板醤の原料として利用される。ヒヨコマメと共に、中東のファラフェルの材料になる。完熟豆は煮豆などの加工品となる。大粒品種を用いて甘く煮たものは、おたふく豆（お多福豆、於多福豆、阿多福豆）と呼ばれる。 エジプトではソラマメが国民的な朝食であり、煮込んだソラマメをオリーブオイルとレモン果汁で和えたフール・メダンメス（英語版）がある。

ソラマメ属

エンドウやスズメノエンドウ（いわゆるノエンドウ類）などのようにつる性のものがある。 葉は偶数羽状複葉で先端に小突起があり、つる性の種では突起は巻きひげになる。小型の托葉があり、ここに蜜腺のあるものもある。茎は角張ったものが多い。花は蝶形花で、色は白、赤、紫、青など。 近縁の属にはエンドウ

中毒

外生中毒 - 外部から体内に有害物質が取り入れられて起こるもの。 内生中毒（自家中毒） - 伝染病や尿毒症などの体内で生成された毒素によって起こるもの。甲状腺中毒症では、過剰分泌される甲状腺ホルモンが原因である（甲状腺機能亢進症を参照）。

鉛中毒

鉛による中毒。 多くは印刷業・蓄電池製造業・鉛鉱山などで職業病として見られ， かつては鉛入り白粉(オシロイ)による中毒が役者に多発した。 貧血・腹痛・下痢または便秘， 頭痛・言語障害・神経麻痺などの症状を呈する。 鉛(エン)中毒。

鉛中毒

⇒ なまりちゅうどく（鉛中毒）

カドミウム中毒

カドミウム中毒（カドミウムちゅうどく）は、カドミウムによる中毒。カドミウムは人体の構成に不可欠な物質ではない。カドミウムとその化合物は低濃度でも極めて強い毒性を示し、生物の体内や生態系で生物濃縮を引き起こす。カドミウムの曝露許容量は低く、微量のカドミウムしか存在しない場所でも過剰曝露が発生することがある。

キノコ中毒

を食材として用いた料理が、食中毒の原因となる細菌などにより汚染されたことなどによって発生し得る食中毒については省略する。 毒キノコによる食中毒の症状は様々であるが、主に原形質毒性型、神経障害型、消化器障害型の3つに分類されるが、中にはドクササコのような特異な毒性による例も存在し、食用のキノコでも加

ネット中毒

ネット中毒（ネットちゅうどく）とは、インターネット（古くはパソコン通信）に接続し、チャットやBBSへの書き込み、オンラインゲーム等を長時間にわたってやり続けるなど、現実世界の生活に支障をきたすまでになってきている、日常化してきていること、またはその人物を指す、主に俗語として使われる表現である。

食中毒

コールドチェーン 食中毒 - 厚生労働省 食中毒から身を守るには - 農林水産省 食中毒の原因と種類 - 農林水産省 細菌・ウイルスによる食中毒 - 消費者庁 食中毒予防の原則と6つのポイント - 政府広報オンライン 食中毒予防のポイント - 食品安全委員会 食品衛生の窓 - 東京都福祉保健局 食中毒の概要 -

テレビ中毒

テレビ中毒（てれびちゅうどく、英: Television addiction）とは、テレビ番組を視聴することに関連した不適応的または強迫的な行動に関連した依存症モデルである。テレビ中毒者の中にはテレビの視聴時間を減らす事を試みてみたものの実現できなかった人や、テレビを見るのを止めることによって禁断症状の出る人がいる。

カフェイン中毒

カフェイン中毒（カフェインちゅうどく、英語: caffeine Poisoning）、カフェイニズム（Caffeinism）とは、カフェインを過剰摂取した結果として引き起こされた薬物中毒である。この中毒は、カフェインの過剰摂取に伴う様々な心身の不快な症状を対象としている。血中に入ったカフェイン

ニコチン中毒

ニコチン中毒（Nicotine poisoning）とは、ニコチンの過剰摂取によって毒の作用が生じている状態。ニコチンによる薬物中毒である。同じの訳語のニコチン中毒(Nicotine intoxication)は、ニコチンによる精神症状である。依存症については、ニコチン依存症を参照。 ニコチン

アルコール中毒

アルコール中毒（アルコールちゅうどく） アルコール依存症（慢性アルコール中毒） - エタノールの長期摂取で発症する薬物依存症。 アルコール乱用 - エタノールの一時的大量摂取で発症する薬物乱用。 急性アルコール中毒 - 短時間に大量のエタノールを摂取することで起こる急性中毒。 メタノール混入酒による中毒は化学性食中毒に分類される。

水中毒

水中毒の専門家である松浦好徳が勤める山梨県立北病院においても、患者が水を飲みすぎて、けいれんが生じるのを防ぐために、多飲症の患者を保護室に隔離したため、隔離室の大半はそうした患者で占められるということがあったが、水を看護室にて自由に飲んでもらう代わりに、心理教育も行うことで、隔離は不要となった。

ワラビ中毒

家畜に発生するワラビの摂取を原因とする中毒。1960年代に牛の慢性血尿症がワラビの多い牧場で発生することが報告され、1960年代に牛にワラビを与えると急性ワラビ中毒症として白血球や血小板の減少や出血などの骨髄障害、あるいは慢性血尿症が発生し、その牛の膀胱に腫瘍が発見された。これがワラビによる発癌研

タマネギ中毒

タマネギ、ネギ、ニンニク、ニラなどのネギ属に含まれる有機チオ硫酸化合物がヘモグロビンを酸化させることにより溶血性貧血を起こす。 血液塗抹標本ではハインツ小体が認められる。また、摂取する食品を加熱しても毒性は消えない。 症状の重さに対する摂取量と体重の相関関係は明確になっておらず、動物の種や個体差にも

スイートクローバー中毒

スイートクローバー中毒（スイートクローバーちゅうどく）とは、スイートクローバーに含まれるクマリンが、カビの作用によりジクマロール（英語版）に変化し、ビタミンKの作用を抑制することを原因とする、ウシの中毒である。 症状は筋肉内、関節腔への出血による強直、跛行。血液検査ではPT、ARTTの延長、プロト

パラセタモール中毒

バラセタモール中毒（パラセタモールちゅうどく、Paracetamol poisoning）、またはアセトアミノフェン中毒（アセトアミノフェンちゅうどく、acetaminophen poisoning）は、医薬品であるパラセタモール(アセトアミノフェン)の過度な服用により発症する中毒である。過剰摂取か

ヒ素中毒

報告されているヒ素中毒のほとんどは、純粋なヒ素ではなくヒ素酸化物が原因である。特に純粋なヒ素とは桁違いに毒性の強い三酸化二ヒ素（亜ヒ酸）や砒化水素による中毒が多い。 なお、（水銀と対照的に）一般に無機ヒ素化合物より有機ヒ素化合物の方が毒性が低い。さらに、3価のヒ素化合物より5価のヒ素化合物の方が毒性が低い傾向にある。