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リケニン
リケニン
(Lichenin)は、地衣類の特定の種から得られるグルカンの複合体である。
リケ
ナン(lichenan)とも呼ばれる。
リケニン
は地衣類の1種であるエイランタイから単離できる。その方法は、エイランタイに対して、低い温度において薄い炭酸水素ナトリウムを作用させて、その後茹でるというものである。
相關單字
リケニナーゼ
リケニ
ナーゼ(Licheninase、EC 3.2.1.73)は、
リケニン
や穀物の(1->3)- 及び(1->4)-結合が含まれるβ-D-グルカンの(1->4)-β-D-グルコシド結合の加水分解を触媒する酵素である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にグリコシル化合物に作用する。系統名は、(