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單字詳情

一菜

[いっさい]
一種類のおかず。
「一汁～」

相關單字

一汁一菜

一汁一菜（いちじゅういっさい）とは、汁（汁もの）一品、菜（＝惣菜）一品だけの食事のこと。 一汁一菜とは、主食（白米や玄米や雑穀米）に、汁もの（味噌汁 等）一品と、菜（おかず、惣菜）一品を添えた日本における献立の構成の一つであり、粗食を指す。「一汁一菜」と言っても、汁と菜

桜一菜

桜 一菜（さくら いちな、1986年4月6日 - ）は日本の元AV女優。出身地は大阪府。スリーサイズは80・59・84。 2004年に相川リナ、RYOとともにワンズファクトリーの新人専属女優としてAVデビュー。 AV出演前は真剣10代しゃべり場などテレビ出演していたこともあり、「青春10代しゃぶり場」という作品にも出演している。

一汁三菜

一汁三菜や一汁二菜などがあり、飯と汁物を基本に、おかずとして煮物や焼き物、酢の物、和え物、漬物などが数点付く形式である（一汁三菜であれば3点）。本膳料理では他に、二汁五菜、三汁七菜、さらには三汁十五菜まであった。 懐石でも本膳料理の流れをくんで、まず飯と汁

菜葉菜

菜葉菜（なはな、7月17日 - ）は、日本の女優。本名、非公表。 東京都出身。ティー・アーティスト所属。 保育士を目指していたが、スカウトにより芸能界入り。2001年に園子温監督の映画『自殺サークル』で女優としてデビュー。 2005年の映画『YUMENO』でオーディションにて3

菜

酒や飯に添えて食べるもの。 副食物。 おかず。 「お～」「魚を～に酌み交わす」

菜

〔「な（肴）」と同源〕 (1)葉や茎を食用にする草の総称。 菜っ葉。 「～を漬ける」 (2)あぶらな。 「～の花」

野菜の一覧

キャベツ - メキャベツ ケール（ハゴロモカンラン） コマツナ コリアンダー（パクチー） サイシン シマツナソ（モロヘイヤ） シュンギク セリ セロリ タアサイ（英: Tatsoi、日: 塌菜） タカナ チンゲンサイ ツルムラサキ ノザワナ ハクサイ パセリ（オランダゼリ） フダンソウ（スイスチャード）

主菜

(1)主となる副食物。 (2)主食以外の， 食事の中心となる料理。 メイン-ディッシュ。

菜蕗

キク科の多年草。 山野に自生し， また野菜として栽培する。 早春， 地上に「ふきのとう」と呼ばれる苞(ホウ)に包まれた花茎を出し， 生長すると淡黄白色の頭花をつける。 雌雄異株。 花後， 長い柄のある腎心形の大きな葉が出る。 香りのある葉柄とふきのとうを食用とする。 ﹝季﹞夏。 《～の葉のうち重つて沢となる/山口青邨》

菜単

中国料理の献立表。 ツァイタン。

小菜

〔中国語〕 中国料理で， 最初に出される， 日本料理の口取肴(クチトリザカナ)に類するもの。

小菜

〔「こ」は接頭語〕 芽を出したばかりの菜， また， 間引き菜を親しんでいう語。 ﹝季﹞秋。

蔬菜

野菜。 青もの。

菜食

人間が野菜・果物など植物性食品を中心に食べ， 肉・魚類を避けること。 ⇔ 肉食

菜園

野菜を植える畑。 野菜畑。 「家庭～」

搾菜

〔中国語。 「ザーツァイ」とも〕 中国， 四川省特産の漬物。 搾菜というカラシナの変種の根茎を香辛料・塩などで長期間漬け込んだもの。

無菜

食事に菜(サイ)のついていないこと。 副食物の少ないこと。

惣菜

日常の食事の副食物。 ふだんのおかず。

総菜

日常の食事の副食物。 ふだんのおかず。