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剣術、槍術、砲術、遊泳術、小笠原流習礼など。維新後には皇学、医学、数学（洋算）が追加された。 授業形態は、十三経や和漢史類の素読、復読、聴講、質問、輪読、輪講、独読、会読の方法が採用され、力量に応じて詩文作が課された。筆道は和様・漢様の両様を習得させ、兵学書は儒官が講釈した。