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單字詳情

巻餅

[けんぴ]
干菓子の一種。 小麦粉に砂糖・ゴマなどを加えて練り， 薄く伸ばして焼いたものを固く細く巻いて小口切りにしたもの。 けんぴん。

巻餅

[けんぴん]
⇒ けんぴ（巻餅）

相關單字

餅

〔「搗飯(カチイイ)」の転。 もと女房詞〕 餅(モチ)。

餅

もち。 幼児や女性が用いた。 ［日葡］「この～は正月の在所へやらうと思へども/浄瑠璃・五十年忌（中）」

餅

〔「もちいひ（餅飯）」の転〕 もち。 「～二十ばかりぞ取り出しける/義経記 5」

餅

(1)糯米(モチゴメ)を蒸して， 臼(ウス)で十分粘り気が出るまでつき， 丸めたり平たくのしたりして食べる物。 正月や， めでたい時につく。 もちい。 ﹝季﹞冬。 「あんころ～」 (2)家紋の一。 {(1)}をかたどったもの。 白餅・黒餅(コクモチ)・菱餅がある。 <i>～は餅屋</i> 〔餅は餅屋が一番じょうずにつく意〕 物ごとにはそれぞれの専門家があり， 素人の及ぶところではない。 餅屋は餅屋。 <i>～を搗(ツ)・く</i> (1)もちつきをする。 (2)男女が性交をする。

餡餅

餡を中に入れた餅。 また， まわりに餡をつけた餅。 あんころ餅。 あんぴん。

餡餅

〔幼児語〕 餅(モチ)。 餡餅(アンモチ)。 あも。 「きのふ夕がたに～をたべたばかしです/当世書生気質（逍遥）」

円餅

丸い形に作った餅。 → 切り餅

椿餅

(1)餅菓子の一。 糝粉(シンコ)または道明寺粉を蒸してあんを包み， 二枚の椿の葉で挟んだもの。 ﹝季﹞春。 (2)「つばいもちい（椿餅）」に同じ。

尻餅

(1)うしろに， 尻から倒れること。 「～をつく」 (2)江戸の習慣として， 子供が初誕生日の前に歩いたときについて配る祝いの餅。

椿餅

餅米の粉に甘葛(アマズラ)をかけて丸くかため， 椿の葉二枚で包んだ餅。 つばいもち。 つばきもち。 「檜破子(ヒワリゴ)・御酒(ミキ)・～など奉り給へり/宇津保（国譲上）」

餅屋

餅を搗(ツ)いて売る店。 また， 店の人。 <i>～は餅屋</i> ⇒ 餅(モチ)は餅屋

寒餅

寒中につく餅。 寒の餅。 ﹝季﹞冬。

黒餅

(1)紋を入れる部分を白く染め残した衣服。 買い求めたあとで自家の紋を入れる。 出来合いの紋付。 (2)家紋の一。 黒または白の円。 丸餅をかたどったもので， 古くは黒の円のものをいう。 他の紋の輪郭としても用いられる。 → 白餅

堅餅

(1)干してかたくした餅。 (2)鏡餅を砕いて乾かしたもの。

固餅

(1)干してかたくした餅。 (2)鏡餅を砕いて乾かしたもの。

餅盤

〔「べいばん」とも〕 鏡餅状の形をした， 火成岩の岩体。 マグマが層理に沿って貫入し， 固まったもの。 ラコリス。

蓬餅

この項目に含まれる文字「蓬餅」は、オペレーティングシステムやブラウザなどの環境により表示が異なります。 蓬餅（よもぎもち）はヨモギを混ぜた餅菓子。団子（ねり餅）にヨモギを混ぜたものは「草だんご」とも呼ばれる。 蓬餅はヨモギの若葉を加えた緑色の餅菓子である。蓬餅の形態には甘味を加えないものと餡を包んだものがある。 蓬餅の製法も二つに大きく分けられる。

桜餅

」の中に“さくら糖”、菓子目録「御茶菓子丸蒸物類」の中に“さくらもち”を載せたといいます。” ^ “お菓子の歩み （明治末期迄）”. 京都府菓子卸商業組合. 2012年2月4日閲覧。 “天和 3 1683 江戸“桔梗屋菓子目録”出版さる。（一話一言” ^ “和菓子のあゆみ　京の菓子と江戸の菓子”. GLN(GREEN