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枝切り酵素

枝切り酵素（debranching enzyme)は、枝切りアミロース、デブランチングエンザイムとも呼ばれる。澱粉やグリコーゲンのα-1,6グルコシド結合を加水分解し、直鎖状のアミロースを生成する酵素の総称。この中にイソアミラーゼやプルラナーゼ、α-1,6グルコシダーゼ、R-酵素等が含まれる。 1973年、A

相關單字

酵素

〔enzyme〕 生物の細胞内で合成され， 消化・呼吸など， 生体内で行われるほとんどすべての化学反応の触媒となる高分子化合物の総称。 タンパク質だけまたはタンパク質と低分子化合物とから成る。 その種類は多種多様で， 化学反応に応じて作用する酵素の種類が異なる。 酒・味噌の醸造をはじめ， 食品工業・製薬工業に広く利用される。 エンザイム。 エンチーム。

ホロ酵素

多くの場合、非タンパク質性の部分を失うと活性を失う。このタンパク質部分のみの状態のものをアポ酵素と呼ぶ。 また、複数のタンパク質分子が複合体を形成して初めて活性を示すような酵素についても、ホロ酵素と呼ぶ場合がある。この場合、一部のサブユニットを失って活性を失った状態のものがアポ酵素と呼ばれる。 表示 編集

補酵素

補酵素（ほこうそ、英: coenzyme）とは、酵素反応の化学基の授受に機能する低分子量の有機化合物である。コエンザイム、コエンチーム、助酵素などとも呼ばれる。 一般に補酵素は酵素のタンパク質部分と強い結合を行わず可逆的に解離して遊離型になる（反対に不可逆的な解離を行うものは補欠分子族と呼ばれる）

酵素ドリンク

生で摂取することにはアレルギーや寄生虫、病原菌によるリスクがあり、衛生面に十分に注意しなければ腐敗する。 酵素栄養学は、プチ断食のベースにもなっている。酵素栄養学では、朝食は断食して排泄の時間にあて、昼はたっぷり食べて、夜はひかえめにすることで、免疫力がアップして、ほとんどの不調が消えると主張している。

アクチニジン (酵素)

日本応用動物昆虫学会大会講演要旨 (34), 109, 1990-03-15 ^ 上原佳子, 定清直, 長谷川智子, 千原一泰, 礪波利圭, 林真理子「舌苔を有する高齢者へのアクチニジン含有洗口液による口腔清拭の効果」『福井大学 助成研究成果集 2012 -明日への挑戦-』2012年7月3日、116-117頁。 

脱水素酵素

アルデヒドデヒドロゲナーゼ en:aldehyde dehydrogenase アセトアルデヒド脱水素酵素 en:acetaldehyde dehydrogenase アルコールデヒドロゲナーゼ en:alcohol dehydrogenase グルタミン酸デヒドロゲナーゼ en:glutamate

消化酵素

ンクレリパーゼには消化異常症状への効果はない。 麹菌由来の消化酵素へのアレルギーは日本では30年間で3例しか報告がない。 剤形 消化されないよう脂溶性の加工を施すことで、膵外分泌機能不全や脂肪便症での研究では、そうした加工のない消化酵素剤よりも使用量を減らすことができた。

還元酵素

還元酵素（かんげんこうそ、reductase）とは、酸化還元酵素の一種で分子状酸素以外の基質を電子受容体とする酵素である。レダクターゼとも呼ばれる。 分類はフェレドキシン‐NADP+還元酵素のように電子伝達系に含まれるものから、硝酸還元酵素のように還元的同化・合成に関与するものなど多岐にわたる。ある

人工酵素

人工酵素（じんこうこうそ）とは、生化学、有機化学、超分子化学で取り扱われるトピックのひとつ。例えば、酵素の機能（分子認識、選択性、触媒作用など）を持つ人工化合物や、天然にある酵素や生体分子に人工的な改変を加えて新しい性能（新たな反応性や選択性、固相表面や人工膜中への導入）を持たせたものを「人工酵素」と表す。

制限酵素

酵素が外来DNAを選択的に切断する。一方で宿主のDNAは、ゲノムDNAを修飾酵素（メチルトランスフェラーゼ）などで事前に化学修飾を施すことで、制限酵素によるDNA切断をブロックして自身のDNAを保護している。これらの2つのプロセスが一緒になることで、制限修飾システムが形成される。 2005年までに、250以上の異なる配列特異性を表す3

酸化酵素

酸化酵素（さんかこうそ、oxidase）とは、酸化還元酵素の一種で分子状酸素の基質を電子受容体とする酵素である。オキシダーゼとも呼ばれる。 酸化酵素は酸素分子を水素あるいは電子受容体とする酸化還元酵素の総称であるが、酸素挿入反応を触媒する酸素添加酵素（オキシゲナーゼ）を含めることも別に区分すること

補酵素A

ーゼによる縮合反応によってできる。グルタリルCoAレダクターゼによってクロトニルCoAとなる。 クロトニルCoA クロトン酸とのチオエステル化合物。トリプトファンおよびリシン代謝の中間体として、グルタリルCoAがグルタリルCoAレダクターゼによって還元されて生成する。これはさらにエノイル

補酵素M

2-メルカプトエタンスルホン酸。HS-CoM と略記されることも多い。対カチオンはさして重要ではないが、ナトリウム塩が最も多く使用される。チオールの部分で反応に寄与し、スルホン酸の部分で水溶性を得ている。 生体内では、補酵素Mはホスホエノールピルビン酸を出発原料として合成される。ホスホスルホ乳酸シンターゼ

転移酵素

17 ホスファチジルエタノールアミン-N-メチルトランスフェラーゼ EC.2.1.1.18 多糖-O-メチルトランスフェラーゼ EC.2.1.1.19 トリメチルスルホニウム-テトラヒドロ葉酸-N-メチルトランスフェラーゼ EC.2.1.1.20 グリシン-N-メチルトランスフェラーゼ EC.2

酵素反応

酵素反応（こうそはんのう）とは、酵素が触媒する生化学反応である。 日本工業規格に「酵素は選択的な触媒作用を持つタンパク質を主成分とする生体高分子物質」 (JIS K 3600-1310) と定義されているように触媒として利用されるが、化学工業などで用いられる典型的な金属触媒とは反応の特性が異なる。 第一に酵素反応の場合、基質濃度

抗体酵素

から）ともいう。元来は人工的に創生されたものをいうが、ヒト体内にも見出されており、正常なヒトの抗-血管作動性小腸ペプチド（VIP:vasoactive intestinal peptide）抗体や、全身性エリテマトーデス（自己免疫疾患）患者の抗体（DNAに結合し加水分解する）がある。

逸脱酵素

逸脱酵素（いつだつこうそ）とは、本来細胞内で働いている酵素が何らかの理由で血液中に流出したものである。 流出する理由としては、細胞自体の破壊、もしくは細胞膜の透過性亢進などで、多くの場合は組織障害に由来している。 臨床上、逸脱酵素の血中濃度を測定することで臓器がダメージを受けていないかを推測する

補酵素B

B）はメタン菌が酸化還元反応をするとき必要とする補酵素である。化学名は、7-メルカプトヘプタノイルトレオニンリン酸（7-mercaptoheptanoylthreonine phosphate）で、反応において重要なのはチオールの部分である。 補酵素Bはメタン発酵において、2-メチルチオエタン

リンゴ酸酵素

リンゴ酸酵素（malic enzyme, ME）は、リンゴ酸とピルビン酸との相互変換を触媒する酸化的脱炭酸酵素である。 (S)-リンゴ酸・L-リンゴ酸 ピルビン酸 基質特異性や用いる電子受容体によって以下の表のように分類されている。 リンゴ酸デヒドロゲナーゼ