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單字詳情

根深汁

根深汁（ねぶかじる）は葱の味噌汁。千住葱や下仁田葱のように、土を盛り上げて根を白軟化させた白葱を使う。 太めの長葱を一口大に切り、出汁で煮て、味噌を溶き入れれば出来上がる。葱に焼き目をつけ香ばしさを楽しむ、油揚げを足すなど、好みにより様々な変化が見られる。 葱の旬である冬の味覚として簡便かつ安価な

相關單字

根深誠

根深 誠（ねぶか まこと、1947年2月6日 - ）は、日本のルポライター、登山家。 青森県弘前市出身。青森県立弘前高等学校、明治大学農学部卒業。同大学山岳部OB。小学校の時から登山に親しみ、家を出てから下駄履きで岩木山登山をして帰って来たときもあった。 1964年1月に岩木山でおきた大館鳳鳴高生の

汁

(1)しる。 水け。 (2)吸い物のしる。 また， 吸い物。 「お～を吸う」 (3)蕎麦(ソバ)・素麺(ソウメン)などをつけるしる。 つけ汁。

汁

(1)物の内部にある液体。 物からしみ出た液， または， しぼり取った液にもいう。 「リンゴの～」 (2)吸い物・味噌汁など， 調理した汁物。 つゆ。 「～の実」 (3)料理のもととなる液状のもの。 出し汁。 (4)（「うまい汁を吸う」の形で）他人の力で得た利益・もうけ。

根の深い木

根の深い木（ねのふかいき、朝: 뿌리깊은 나무（プリギプン ナム））は、2011年10月5日から同年12月22日まで韓国SBSで放送されたテレビドラマ（時代劇）。全24話に加え、韓国では全3話の特別篇が放送された。韓国の小説家イ・ジョンミョン（朝鮮語版）のミステリー小説『景福宮の秘密コード（朝鮮語版

根入れ深さ

根入れ深さ（ねいれふかさ）とは、建築構造物、土木構造物などにおける、基礎の土への埋め込み深さのことをいう。より正確には、地盤面の高さ（GL）から、基礎下端までの距離のことを示す。基礎の下に敷かれている割栗石や捨てコンクリートの厚さは含めない。 根入れ深さは、できるだけ深い方が望ましい。根入れ

飛汁

飛び散る液体。 とばしり。 「顔料(エノグ)を塗散した， 其～が地面の一端を掠つて/肖像画（四迷）」

潮汁

魚介を実(ミ)とし， 塩だけで味をつけた吸い物。 うしお。 うしおに。

乳汁

「乳(チチ){(1)}」に同じ。

乳汁

乳から出る汁。 ちち。

乳汁

(1)「ちち（乳）{(1)}」に同じ。 (2)「ちち（乳）{(3)}」に同じ。

苦汁

にがみのある汁。 にがい汁。 <i>～を嘗(ナ)・める</i> にがい経験をする。 苦しい目にあう。

藍汁

不溶性の藍の色素を還元して溶かした液。 この液に浸して染める。 藍液。

胆汁

脊椎動物の肝臓でつくられる褐色の液。 胆嚢(タンノウ)に一時蓄えられたのち， 十二指腸へ分泌される。 胆汁酸を含むほか， 胆汁色素・コレステロール・肝代謝産物などが主な成分。 胆液。

果汁

液果をしぼった汁(シル)。

豚汁

豚肉に野菜・豆腐・こんにゃくなどを取り合わせて味噌仕立てにした汁。 とんじる。

豚汁

ぶた汁。

汁液

（果物などをしぼった）しる。 液汁。

汁物

「しるもの（汁物）」に同じ。

煮汁

(1)物を煮た汁。 (2)金属工芸品の着色材。 緑青・胆礬(タンバン)・酢などを水でといて作る。