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單字詳情

焙焼

[ばいしょう]
鉱石をその融点以下の高温度に加熱して， 化学的・物理的変化を起こさせる操作。

相關單字

焙烙焼き

画像提供依頼：焙烙焼の画像提供をお願いします。（2023年8月） 焙烙焼き（ほうらくやき、ほうろくやき）は日本料理の1種。焙烙（素焼きの土器）に松葉、塩を敷いてから食材（魚介類や野菜）を乗せ、蓋をして蒸し焼きにする料理。炮烙蒸しとも。 法楽焼き、宝楽焼きといった当て字も用いられる。 水を使わずに蒸し上げるため、魚介の味が凝縮されて旨味が出る。

焙烙

素焼きの浅い土鍋。 穀類や茶などを炒ったり蒸し焼きにしたりするのに用いる。 ほうらく。 <i>～の一倍</i> 焙烙は割れやすいので， 破損分を見込んで売り値を倍につけること。 掛け値をすること。

焙烙

〔あぶり焼く意〕 (1)「ほうろく（焙烙）」に同じ。 (2)殷の紂王(チユウオウ)が行なった火あぶりの刑。 油を塗った銅柱を炭火の上に架け渡し， 罪人を渡らせて火中に落とした。

焙る

(1)火にあててこげ目をつける程度に軽く焼く。 「鰺(アジ)の干物(ヒモノ)を～・る」「のりを～・る」 (2)火にあてて乾かしたり， あたためたりする。 「手を火鉢で～・る」 ‖可能‖ あぶれる

焙煎

茶の葉やコーヒー豆を焙(ホウ)じ煎(イ)ること。 「炭火で～する」「自家～」

焙炉

焙炉（ほいろ）とは、対象物を下から弱く加熱して乾燥させつつ人が対象物に手作業を加えられるように工夫された一種の作業台である。碾茶や手揉み茶の製造、養蚕における繭の乾燥などに用いられる。 古くは熱源に予め火をおこして灰を被せた炭が用いられ、その上に直接竹などで造られた格子や籠（かご）などを置き、更に焙

焙じる

〔サ変動詞「焙(ホウ)ずる」の上一段化〕 「焙ずる」に同じ。 「茶を～・じる」

焙ずる

火であぶって湿気をとりさる。 ほうじる。 「茶を～・ずる」

松明焙

と晒しの上松明焙に、太左衛門の妻子は死罪となった。 会津藩士大河原臣教が記した『千年の松』によれば、「先封蒲生家の頃は、牛裂き・釜煎・明松焙など申す惨毒の刑法、被行来り候場所に候処、此頃の事に可有之候哉、其様子被聞召、いかに罪科有之ものに候ても、無慈悲至極なる儀、自今以後如斯刑法は、御用被成まじき旨

焙烙頭巾

丸頭巾の一。 焙烙の形をした袋の部分の大きなもの。 僧・医者・老人などが用いた。 大黒頭巾。 ほうらくずきん。

焙烙頭巾

⇒ ほうろくずきん（焙烙頭巾）

焙烙火矢

矢筒」が現存するが、鉄製で、銃身わずか10センチメートル、口径4センチメートルである。 類した近代兵器（陶製で投げる爆発物）として、四式陶製手榴弾がある。 松本城で展示されている棒火矢と火矢筒 松本城で展示されている棒火矢と火矢筒の信管 棒火矢 火矢筒を使用する侍を描いた江戸時代の木版画

焙炒造り

うすると、従来の伝統的方法よりもはるかに容易に、また原材料・人件費などのコストも無駄なく安価に、日本酒を製造することができる。 米を無駄なく使うことができる。 時間と労力が短縮できる。 もろみの調整がしやすい。 普通に蒸すよりも淡麗辛口に仕上がる（焙炒造りの上撰・佳撰の日本酒度は+10。一般的な豪快の上撰・佳撰は+4）。

夕焼小焼

夕焼小焼（ゆうやけこやけ、夕焼け小焼け）は、1919年（大正8年）に発表された中村雨紅の詞に、草川信が1922年（大正11年）に作曲した童謡である。1923年に『文化楽譜 あたらしい童謡・その一』に発表され、日本の童謡としては最も広く親しまれている作品の一つである。

手焙形土器

で、地的宗儀から天的宗儀へ変わる過渡期の祭祀で用いられた道具と推測している。 鉢部 燃料を入れる燃焼部にあたる。縁は畿内型のくの字状口縁と、近江型の受口状口縁の2種が主流。滋賀県では鉢部の外面に煤が付着している例があり、煮炊きをする鉢形土器を転用した可能性がある。多くの鉢部には「突帯」がつけられるが

焼け

(1)焼けること。 また， 焼けたように色の変わること， またそのもの。 「丸～」「朝～」「此前～の時なんぞは/洒落本・南門鼠」 (2)黄鉄鉱などの硫化鉱物を含む鉱床の地上に露出した部分。 酸化して暗褐色に焼けたように見える。 (3)焼けて損傷した貨幣。 額面どおりには通用しない。 焼け金。 「～をお前にあげるものかね/歌舞伎・小袖曾我」

焼身

死ぬために自分の体を火で焼くこと。 「～自殺」

焼土

土の中の成分の有効化や殺菌などのために， 土を焼くこと。

焼結

粉体を成形し， 融点以下の温度で熱したとき， 粉体粒子の間に結合がおこって固体になる現象。 各種の窯業製品やセラミックスの製造に応用される。