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單字詳情

蒸溜

[じょうりゅう]
(1)液体を熱して気化させ， その気体を冷却して， 再び液体とすること。 不純物が除かれ， 純粋な液体が得られる。
「海水を～する」
→ 乾留
(2)多成分の混合溶液を熱し， 沸点の違いを利用して各成分を分離すること。 精留。 分留。

相關單字

ボウモア蒸溜所

がるもろみのアルコール度数はいずれも約8%。 蒸留に用いられるポットスチルは初留器、再留器それぞれ2基ずつあり、どちらもストレートヘッド型である。冷却機構は一般的なシェル&チューブを用いている。特筆すべきこととして、再留時のミドルカットが71-68.8%と短めであり、アイラ島のウイスキーとしてはフェノール香が控えめになっている。

スプリングバンク蒸溜所

留器と再留器Bを使った2回蒸留、ヘーゼルバーンは初留器、再留器B、再留器Aの順に3回蒸留することで作られている。 「スプリングバンク」シリーズは「2.5回蒸留」と呼ばれる特殊な方法で蒸留されている。通常、初留器で得られたスピリッツ（ローワイン）はそのまま再留

クーリー蒸溜所

クーリー蒸溜所（英語: Cooley Distillery）はアイルランド、ラウス県クーリー半島（英語版）にあるアイリッシュ・ウイスキーの蒸溜所。1987年にジョン・ティーリング（John Teeling）によって古いジャガイモを原料とした酒のプラントから転換された。

ラフロイグ蒸溜所

ラフロイグ10年・カスクストレングス ラフロイグ15年 ラフロイグ18年 ラフロイグ25年 ラフロイグ25年・カスクストレングス ラフロイグ27年 ラフロイグ30年 ラフロイグ40年 ラフロイグ・クォーターカスク 1994年、「フレンズ・オブ・ラフロイグ・クラブ」が設立された。メンバーはアイラ

山崎蒸溜所

阪急電鉄京都本線大山崎駅 徒歩10分 蒸溜釜 山崎蒸溜所の熟成庫 山崎25年 山崎のボトル 鳥井信治郎・佐治敬三像と蒸溜釜 鳥井信治郎・佐治敬三像 蒸溜釜 蒸溜釜 熟成庫裏の庭園 ジャパニーズ・ウイスキー 白州蒸溜所／知多蒸溜所：サントリーの他のウイスキー蒸溜所 大山崎山荘美術館

余市蒸溜所

2014年（平成26年）：「日本の洋酒産業と地域振興への貢献」の功績により「北海道新聞文化賞」を受賞。 2016年（平成28年）：西川浩一工場長が『アイコンズ・オブ・ウイスキー』（IOW）の「ワールド・ベスト・ディスティラリー・マネージャー」受賞。 余市蒸溜所正門 事務所棟 登録有形文化財、近代化産業遺産。 見学者待合室

長濱蒸溜所

長濱蒸溜所（ながはまじょうりゅうじょ、英語: Nagahama Distillery）は、滋賀県長浜市朝日町にあるジャパニーズ・ウイスキーの蒸留所。レストランの店舗内に併設された珍しい蒸留所であり、「一醸一樽」（1回の仕込みで1樽分のウイスキーを作る）をスローガンにした少量生産を行っている。 長濱

ベン・ネヴィス蒸溜所

Michael, (2004). The Malt Whisky Companion, Penguin Books 2004 ISBN 978-1-4053-0234-0 ScotchWhisky.Net, (2009). Ben Nevis Scotch Whisky Distillery, www.scotchwhisky

白州蒸溜所

白州蒸溜所（はくしゅうじょうりゅうじょ、Hakushu Distillery）は、山梨県北杜市白州町にあるジャパニーズ・ウイスキーの蒸留所。サントリーが山崎蒸溜所に次いで二番目に設立したウイスキー蒸留所であり、周囲を森林で囲まれていることから「森の蒸留所」と称されている。 白州蒸溜

マルス信州蒸溜所

スチルは形状は基本的に岩井のポットスチルを再現しているものの、初留器に小さなのぞき窓を追加したほか、加熱方式をスチームコイルからパーコレーターと呼ばれるものに変更している。スチルの形状はストレート型で、冷却方式は、初留器がシェル＆チューブ、再留器がワームタブである。年間生産量は18万リットル。

宮城峡蒸溜所

宮城峡蒸溜所（みやぎきょうじょうりゅうしょ、英: Miyagikyo Distillery）は、宮城県仙台市青葉区ニッカ1番地（北緯38度18分35秒 東経140度38分59.5秒 / 北緯38.30972度 東経140.649861度 / 38.30972; 140.649861 (ニッカウヰスキー仙台工場

溜

〔動詞「溜める」の連用形から〕 (1)必要な力を集中させること。 「腰の～がきかない」 (2)ためておく場所。 とくに肥料用の糞尿をためておく所。 肥えだめ。 (3)〔音〕 リズム全体， また特定の楽器のリズムを微妙に後ろにずらすことで生まれるリズムのニュアンス。 (4)「非人溜(ヒニンタメ)」に同じ。

乾溜

固体物質を， 空気を遮断して加熱し， 分解する操作。 例えば石炭から石炭ガスやアンモニア・タール・コークスなどを得る操作など。 「石炭を～する」「～装置」 → 蒸留

溜む

⇒ ためる（溜） ⇒ ためる（矯）

分溜

「分別蒸留(ブンベツジヨウリユウ)」の略。

溜出

蒸留操作の際， ある成分が液体となって取り出されること。

溜席

溜席（たまりせき）とは、大相撲における観客席の一つ。土俵に最も近い、座布団敷の席である。 土俵上の熱戦により砂が飛んでくることがあることから、通称は砂かぶり（すなかぶり）と言われる。転じて、他の競技等でも熱戦を間近に見られる席のことを「砂かぶり席」ということがあり、マツダスタジアム等に用例が見られる。

溜まる

(1)水などが流れ去らないでそこにとどまる。 「窪地に雨水が～・る」 (2)ものが集まってかなりの量になる。 積もる。 「ほこりが～・る」「借金が～・る」「仕事が～・る」「あわ雪の～・ればかてに砕けつつ/古今（恋一）」 (3)〔「貯まる」とも書く〕 金の蓄えが増える。 「一年でこれだけ～・った」 〔「ためる」に対する自動詞〕

溜める

(1)水などを一か所に集めておく。 「雨水を～・める」「クーポン券を～・める」 (2)（「貯める」とも書く）金品をたくわえる。 「小金(コガネ)を～・める」 (3)処理すべきものをとどこおらせる。 「家賃を大分～・めてしまった」「宿題を～・める」 (4)ある状態でとめる。 とどめる。 「我ヲ見テ一足モ～・メイデ逃ゲ行ク/日葡」「暫時も我が宿に尻も～・めず/浮世草子・風流曲三味線」 〔「たまる」に対する他動詞〕