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單字詳情

黄な粉

[きなこ]
〔黄なる粉の意〕
大豆をいってひいた粉。 砂糖をまぜ， 餅・団子などにまぶす。 豆の粉(コ)。

相關單字

きな粉

ただし実際には黄色ばかりの粉とは限らず、黄大豆を原料にしたきな粉は黄褐色なのに対し、青大豆を原料にしたきな粉は淡緑色なので、「青きな粉」や「うぐいすきな粉」（うぐいす粉）と呼ばれる。 餅にからめて食べたり、和菓子の原料とする。ご飯の友として砂糖を混ぜふりかけのようにご飯にまぶして食す場合もある。和菓子

さなぎ粉

さなぎ粉（さなぎこ、蛹粉）は、絹を取る時の廃棄物であるカイコの蛹の死骸を、乾燥し粉末にしたもの。タンパク源として、魚の養殖や、釣りの餌として利用される。また、有機肥料として園芸に利用される。 粉砕の程度によって、細挽き、中挽き、粗挽きなどの種類がある。「ばらけ」などと呼ばれる純粋な粉末として利用する

粉

固体が砕けて細かになったもの。 こな。 「米の～」「身を～にして働く」 <i>～＝が（＝を）吹・く</i> 干し柿・いも・かぼちゃなどの表面に， にじみ出た糖分が結晶して粉状となって付着する。 また， カビが粉のように一面に生える。 <i>～にする</i> ⇒ 身(ミ)を粉にする <i>～にな・る</i> ひどく疲れる。 「浮世の用にせめられて～・りさうだわな/洒落本・傾城買二筋道」

粉

細かく砕けてきわめて小さい粒になったもの。 粉末。 こ。 「小麦を～にひく」「チョークの～」 <i>～をか・ける</i> 俗に， 異性に対して声をかけ誘惑することをいう。

きな粉雑煮

画像提供依頼：きな粉雑煮の画像提供をお願いします。（2016年1月） きな粉雑煮（きなこぞうに）は、奈良県、および、その周辺部で食べられる雑煮、あるいは、その食べ方である。 奈良県の雑煮を特徴付けるのは、椀の餅を箸で汁から取り出し、別皿のきな粉にまぶして食べることである。雑煮

継粉

粉に水などを加えてこねるとき， なじまないで残った粉のかたまり。

糝粉

(1)精白したうるち米を洗い， 干してひいた粉。 細かいものを上糝粉という。 和菓子に用いる。 (2)「糝粉餅(モチ)」の略。

米粉

〔中国語〕 粳(ウルチ)米の粉で作った中国の麺(メン)の一種。

受粉

めしべの柱頭に同一種の花のおしべの花粉がつくこと。 このあとで受精が起こる。

粉薬

粉末状の薬。 散薬。

紅粉

舶来の， 塩基性の紅。 唐紅(トウベニ)。

鉛粉

鉛の粉末。 蒔絵(マキエ)に用いる。

紅粉

べにとおしろい。

粉雪

粉のようにさらさらとして細かい雪。 ﹝季﹞冬。

粉砕

(1)粉々に細かく砕くこと。 「石灰岩を～する」 (2)相手を完全に打ち破ること。 「敵軍を～する」

粉雪

粉のような細かい雪。 こなゆき。

粉薬

「こなぐすり（粉薬）」に同じ。 「白髪染の～/西洋道中膝栗毛（魯文）」

鉛粉

鉛またはその化合物の粉末。 白色顔料。 有毒。 古くは白粉(オシロイ)として用いられた。

粉茶

製茶過程で選別された茶の粉末。