備蓄びちく米まいの販売はんばい 小売こうり業者ぎょうしゃと精米せいまい余力よりょくある卸売おろしうり業者ぎょうしゃの連携れんけいが課題かだいに

Alors que la vente en magasin du riz stocké par contrat à lamiable commence dans diverses régions, on dit que la clé pour maintenir ce mouvement de manière stable est le « riz blanchi ».

La question est de savoir comment mettre en relation les détaillants qui se sont procuré du riz de réserve et les grossistes de riz disposant dune capacité de mouture excédentaire.

Le riz stocké dans le cadre d’un contrat à l’amiable est remis aux détaillants sous forme de riz brun depuis les entrepôts privés mandatés par l’État.

Dans de nombreux cas, le riz est blanchi au stade de la distribution avant darriver chez le consommateur, mais la plupart des détaillants ne disposent pas déquipements de blanchiment, ce qui met laccent sur le rôle des grossistes qui prennent en charge cette opération.

Dans ce contexte, la Zenkomehan, cest-à-dire la Coopérative nationale dassurance mutuelle pour la distribution de riz en gros, a mené une enquête du 30 mai au 3 juin auprès de ses 139 entreprises membres afin de vérifier si elles disposent de la capacité de moudre du riz de réserve, et elle a publié les résultats.

Selon cela, les entreprises qui ont répondu quelles navaient pas de capacité supplémentaire ont cité des raisons telles que le manque de main-dœuvre ainsi que le fait quelles ont déjà reçu des commandes pour le riz stocké destiné aux contrats à lamiable.

Dautre part, il y avait également des entreprises qui déclaraient avoir une capacité de mouture de riz de plus de 10 tonnes par jour.

Certaines entreprises consacrent le temps normalement réservé au nettoyage aux opérations de décorticage du riz afin de dégager des ressources supplémentaires.

Lorganisation qui a mené lenquête a publié ces résultats sur son site internet, déclarant : « Nous souhaitons que les détaillants qui ne trouvent pas de prestataire pour le décorticage du riz puissent être mis en relation rapidement avec des entreprises disposant de capacités suffisantes, afin de favoriser une coopération rapide. »