うどんで
育てた ウニ
香川県で、ムラサキウニを うどんで
育てました。
가가와현에서는 무라사키성게가 우동으로 양식되고 있습니다.
うどんは、
店で
使わなかった ものです。
이 우동은 매장에서는 사용되지 않는 종류입니다.
このウニの
身は
白くて、
成長が
早いです。
이 성게의 알은 흰색이며, 성장 속도가 빠릅니다.
10月から、
香川県の
和食の
店で
食べる ことが できます。
10월부터 가가와현의 일본 음식점에서 이 성게를 맛볼 수 있습니다.