Actualités japonaises: オムライス - Todaii: Le japonais en toute simplicité

オムライス

N3 Jan 24, 2026 03:01 969

Furigana Traduction

今日はトモが、材料ざいりょうがとてもシンプルな料理りょうりの作つくり方かたを教おしえてあげるね！
材料ざいりょう（4人分にんぶん）・温あたたかいごはん 600g・玉たまねぎ 1/2個こ（約120g）・鶏とりもも肉にく（皮かわなし）120g・バター 30g・ケチャップ 100ml・卵たまご 6個こ・サラダ油 40ml・塩しお・こしょう少々しょうしょう・仕上しあげ用ようケチャップ適量てきりょう
作つくり方かたまず、玉たまねぎと鶏肉とりにくを1cmくらいの大おおきさに切きり、鶏肉とりにくに塩しおとこしょうを少すこしふります。フライパンにバターを入いれて弱火よわびで溶とかし、玉たまねぎを入いれてやわらかくなるまで炒いためます。次つぎに鶏肉とりにくを入いれて火ひが通とおるまで炒いため、ケチャップを加くわえてよく混まぜます。
いったん火ひを止とめて、ごはんを入いれ、木きべらで全体ぜんたいをよく混まぜます。その後あと、再ふたたび中火ちゅうびにして、味あじを見みながら塩しお・こしょうで調整ちょうせいします。これを4等分とうぶんし、ラップの上うえでラグビーボールの形かたちにまとめます。
ボウルに卵たまごを割わり入いれ、塩しおを少すこし入いれてよく混まぜます。フライパンに油あぶらを入いれて中火ちゅうびで熱ねっし、卵たまごを1人分にんぶんずつ流ながし入いれます。少すこしかき混まぜた後あと、火ひから少すこし離はなしてフライパンを回まわし、卵たまごを広ひろげます。半熟はんじゅくになったら中央ちゅうおうにごはんをのせ、卵たまごで包つつみます。皿さらにひっくり返かえして盛もり付つけ、最後さいごにケチャップをかけます。
料理りょうりの豆知識まめちしき：オムライスの由来ゆらいオムライスは日本にほんで生うまれた洋食ようしょくの一つです。約100年前ねんまえ、西洋料理せいようりょうりが日本にほんに広ひろまり始はじめた時代じだいに作つくられました。ごはんにケチャップという西洋せいようの調味料ちょうみりょうを使つかい、日本人にほんじんの好このみに合あうように工夫くふうされた料理りょうりです。
東京とうきょうや大阪おおさかの洋食ようしょくレストランが発祥はっしょうだと言いわれており、忙いそがしい人ひとでも食たべやすいように考かんがえられたのが始はじまりだという説せつもあります。今いまでは子こどもから大人おとなまで人気にんきがあり、デミグラスソースをかけた高級こうきゅうオムライスなど、さまざまな種類しゅるいがあります。

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