ラーメンは、
日本の
有名な
料理です。
Mì ramen là một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản.
家でおいしいラーメンを
作るためには、スープ、
麺、
具のバランスが
大切です。
Để nấu được mì ramen ngon tại nhà, sự cân bằng giữa nước dùng, mì và các loại topping là rất quan trọng.
まず、スープです。
ラーメンのスープには、しょうゆ、みそ、しお、とんこつなどがあります。
Nước dùng của mì ramen có các loại như shoyu xì dầu, miso, muối, tonkotsu xương heo.
家で
作るときは、スーパーなどで
売っているスープのもとを
使うと
便利です。
Khi nấu ở nhà, bạn có thể sử dụng các loại nước dùng bán sẵn ở siêu thị cho tiện lợi.
鍋にお
湯を
入れて、スープのもとを
入れてよく
混ぜます。
Cho nước vào nồi, thêm nước dùng vào và khuấy đều.
次に
麺をゆでます。
ラーメン
用の
中華麺を
使って、
袋に
書いてある
時間ゆでます。
Sử dụng mì Trung Quốc dành cho ramen và luộc theo thời gian ghi trên bao bì.
麺はのびやすいので、
食べる
直前にゆでるのがいいです。
Vì mì dễ bị nở, nên nên luộc ngay trước khi ăn.
具は
好きなものを
選びます。
Topping thì bạn có thể chọn theo sở thích.
チャーシューや
煮卵、メンマ、のり、ネギなどが
人気です。
Chashu thịt heo kho, trứng luộc, măng, rong biển, hành lá là những loại phổ biến.
卵は
半熟にゆでて、しょうゆとみりんのタレにつけるとおいしいです。
Trứng nên luộc lòng đào rồi ngâm với nước tương và mirin sẽ rất ngon.
ラーメンを
入れる
器をお
湯で
温めておくと、ラーメンが
冷めにくくなります。
Nếu làm ấm bát bằng nước nóng trước khi cho mì vào thì mì sẽ lâu nguội hơn.
器にスープを
入れて、
麺と
具を
入れたらできあがりです。
Cho nước dùng vào bát, thêm mì và topping là hoàn thành.
最後にごま
油やコショウを
少し
入れるといい
香りがします。
Cuối cùng, thêm một chút dầu mè hoặc tiêu sẽ tạo mùi thơm hấp dẫn.
家でラーメンを
作って、
日本のラーメン
屋の
気分を
楽しんでください。
Hãy thử nấu mì ramen tại nhà và tận hưởng cảm giác như đang ở quán ramen Nhật Bản nhé.