「花咲はなさきガニ」初はつ水揚みずあげ北海道ほっかいどう浜中はまなか町まち

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Mar 29, 2023 12:03 9

Furigana

熱ねつを加くわえると鮮あざやかな赤色あかいろになり、独特どくとくの濃厚のうこうな味あじで知しられる「花咲はなさきガニ」の漁りょうが北海道ほっかいどう東部とうぶの浜中はまなか町まちで解禁かいきんされ、29日にち朝あさ、初はつ水揚みずあげが行おこなわれました。

花咲はなさきガニは北海道ほっかいどう東部とうぶの太平洋たいへいよう沿岸えんがんでとれるカニで、浜中はまなか町まちでは27日にちに今こんシーズンの漁りょうが解禁かいきんされました。

港みなとには29日にち午前ごぜん、早朝そうちょうから漁りょうに出でていた漁船ぎょせんが次々つぎつぎと戻もどり、カゴに入はいった花咲はなさきガニを水揚みずあげしていきました。

花咲はなさきガニは、ゆでたり蒸むしたりして熱ねつを加くわえると鮮あざやかな赤色あかいろになり、独特どくとくの濃厚のうこうな味あじで知しられています。

29日にち午前ごぜんの入札にゅうさつでは1トン余あまりの花咲はなさきガニが取り引とりひきされ、甲羅こうらが9センチ以上いじょうの大おおきなものには1キロ当あたりおよそ1500円えんから1700円えんと、去年きょねんより1割わりほど高たかい値段ねだんがつきました。

浜中はまなか漁協ぎょきょう・花咲はなさきかにかご漁業ぎょぎょう部会ぶかいの中なか下しも義ぎ基はじめさんは「花咲はなさきガニはここでしか食たべられないので、たくさん浜中はまなか町まちに食たべに来きてください」と話はなしていました。

花咲はなさきガニの漁りょうは北海道ほっかいどう東部とうぶの沿岸えんがんでこれから順次じゅんじ解禁かいきんされ、ことし9月つきまで行おこなわれる予定よていです。

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