Actualités japonaises: 花粉症対策における食生活の見直し

毎年まいとし繰くり返かえされる花粉症かふんしょうの季節きせつが到来とうらいする中なかで、多おおくの人々ひとびとはマスクの着用ちゃくようやうがい、手洗てあらいといった外的がいてき対策たいさくに注力ちゅうりょくしている。しかしながら、食生活しょくせいかつを見直みなおすことによる内的ないてき対策たいさくは、依然いぜんとして十分じゅうぶんに認識にんしきされているとは言いいがたい。
実際じっさい、立川たちかわパークスクリニックが花粉症かふんしょうを有ゆうする20歳さい以上いじょうの男女だんじょ500名めいを対象たいしょうに実施じっしした調査ちょうさによれば、最もっとも多おおく実践じっせんされている対策たいさくはマスクの着用ちゃくようであり、続つづいて手洗てあらい・うがい、外出がいしゅつ自粛じしゅく、薬くすりの服用ふくよう、洗濯物せんたくものの部屋干へやぼし、玄関先げんかんさきでの衣服いふくの花粉かふん除去じょきょなどが挙あげられた。一方いっぽうで、「発酵食品はっこうしょくひんの摂取せっしゅ」や「腸内環境ちょうないかんきょうの整備せいび」といった食しょくを通つうじた対策たいさくは、それぞれ12番目ばんめ、15番目ばんめと比較的ひかくてき低ひくい順位じゅんいにとどまっている。

同どうクリニック院長いんちょうの久住くすみ英二えいじ氏しは、花粉症かふんしょうは免疫系めんえきけいが花粉かふんに過剰かじょう反応はんのうするアレルギー反応はんのうであることから、日常的にちじょうてきな栄養えいよう摂取せっしゅや生活習慣せいかつしゅうかんを通つうじて免疫めんえきバランスを穏おだやかに保たもつことが症状しょうじょう緩和かんわの鍵かぎであると指摘してきする。
特とくに、腸内細菌叢ちょうないさいきんそうのバランスを整ととのえることが重要じゅうようであり、その中なかでも「酢酸菌さくさんきん」の有用性ゆうようせいが注目ちゅうもくされている。酢酸菌さくさんきんは、無濾過むろかの酢すである「にごり酢す」や、かつて日本にほんで流行りゅうこうし現在げんざいは欧米おうべいで健康食品けんこうしょくひんとして定着ていちゃくした「コンブチャ」に多おおく含ふくまれている。近年きんねんの研究けんきゅうでは、酢酸菌さくさんきんが免疫細胞めんえきさいぼうを刺激しげきし、アレルギー体質たいしつに傾かたむいた免疫めんえきバランスを調整ちょうせいする可能性かのうせいが示唆しさされている。したがって、日々ひびの食事しょくじにおいて通常つうじょうの酢すをにごり酢すに切きり替かえるだけでも一定いっていの効果こうかが期待きたいできるという。

また、花粉かふんは呼吸器こきゅうきだけでなく食物しょくもつに付着ふちゃくし、体内たいないに取とり込こまれることで腸ちょうでもアレルギー反応はんのうを引ひき起おこす場合ばあいがある。酢酸菌さくさんきんは腸内ちょうないで短鎖脂肪酸たんさしぼうさんの一種いっしゅである酢酸さくさんを産生さんせいし、この酢酸さくさんは花粉かふんなどの異物いぶつが腸壁ちょうへきから吸収きゅうしゅうされるのを防ふせぐIgA抗体こうたいの生成せいせいを促進そくしんする。
その結果けっか、腸管ちょうかんのバリア機能きのうが強化きょうかされると考かんがえられる。さらに、酢酸さくさんの産生さんせいを助たすける役割やくわりを果はたすのが食物繊維しょくもつせんいであり、花粉症かふんしょうの時期じきには特とくに積極的せっきょくてきな摂取せっしゅが推奨すいしょうされる。

加くわえて、妊娠中にんしんちゅうの女性じょせいが高食物繊維食こうしょくもつせんいしょくを摂取せっしゅし、腸内ちょうないの酢酸さくさん産生さんせいを高たかめることで、胎児たいじの制御性せいぎょせいT細胞さいぼう分化ぶんかに関連かんれんする遺伝子いでんしの発現はつげんが変化へんかし、将来的しょうらいてきな喘息ぜんそくやアレルギー性せい疾患しっかんの発症はっしょうリスクりすくが低減ていげんすることも報告ほうこくされている。
さらに、魚介類ぎょかいるいに多おおく含ふくまれるタウリンも免疫細胞めんえきさいぼうの機能きのうを支ささえ、自律神経じりつしんけいのバランスを整ととのえることで炎症反応えんしょうはんのうを抑制よくせいし、アレルギー症状しょうじょうの緩和かんわに寄与きよする可能性かのうせいがある。

このように、マスクや薬物療法やくぶつりょうほうといった従来じゅうらいの対策たいさくに加くわえ、にごり酢すや食物繊維しょくもつせんい、さらにはタウリンの摂取せっしゅを意識いしきした食生活しょくせいかつの改善かいぜんが、花粉症かふんしょうの症状しょうじょう緩和かんわに資しするものといえる。加くわえて、十分じゅうぶんな睡眠すいみんや鼻はなうがいなどの生活習慣せいかつしゅうかんも併あわせて実践じっせんすることが望のぞましい。

花粉症かふんしょう対策たいさくにおける食生活しょくせいかつの見直みなおし

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