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ケイエス冷凍食品

創業時から畜産加工品に強みを見せ、肉だんご、鶏つくね串、焼とり串などの主力商品を持っている。現在は健康志向を目指し、ほぼ全商品にうま味調味料、着色料、保存料を使用していないことを謳っている。 肉だんご（当社売上の25%、冷凍肉団子では業界トップシェアを誇るロングセラー商品） エビのチリソース

Related Words

冷凍食品

冷凍食品（れいとうしょくひん）とは、長期保存を目的に冷凍状態で製造・流通・販売されている食品をいう。 調理済みないしは下ごしらえ済みであり、消費者の手間は解凍・加熱のみである。調理の省力化に役立つことから、飲食店から一般家庭まで広く普及している。製造工場からは冷凍車で出荷し、販売店では冷凍

日清食品冷凍

日清シェフズプレミアム（川越達也監修） 全麺開花!シリーズ 日清の関西風お好み焼き ぶた玉 妖怪ウォッチ - 2014年12月20日発売。 日清大阪たこ焼 妖怪ウォッチ - 2014年12月20日発売。 出前一丁 出前坊やのまかないチャーハン 出前一丁 鉄板チャーハン ほか 東京本社：東京都新宿区新宿6-28-1　

水戸冷凍食品

水戸冷凍食品株式会社（みとれいとうしょくひん、英: MITO FROZEN FOODS co.,ltd.）は、茨城県水戸市に本社を置く冷凍食品メーカー。冷凍食品、惣菜等の製造販売を行う。主力は給食向け製品で売上の3-4割を占める。 1950年、農業を営んでいた宮田敬がごぼう仲買として茨城県水戸市飯

冷凍食品の日

冷凍食品の日（れいとうしょくひんのひ）とは、冷凍の「凍」（とう≒10）と、冷凍食品の保存・流通温度での“－18℃以下”にちなんで、1985年（昭和60年）に社団法人日本冷凍食品協会が制定した記念日。毎年10月18日。 同協会では、この日を中心に新聞広告などで広く周知を図ると共に、平成21年度からはト

冷凍食品新聞

1969年3月1日 - 冷凍食品新聞創刊 1970年6月30日 - 株式会社冷凍食品新聞社設立 1974年5月1日 - 冷食とチルド創刊 冷凍食品新聞（週刊、毎週月曜発行） 冷食とチルド（平日毎日刊、FAXによる発行） 冷凍食品年鑑 日本の冷凍食品（冷凍食品のカタログ、年1回9月発行） その他、冷凍食品に関係する書籍

登喜和冷凍食品

定番の凍り豆腐の他にも「こうや豆腐ペースト」、味噌汁の具材として開発した「みそ汁用こうや」、信州大学との共同で開発した熟成豆腐チーズ「芳醇　醍醐丸」などを開発。また、業務用向けに開発した「白和えの素」「おからパウダー」、精進料理向けの「粉どうふ」なども製造している。 鶴羽二重こうや豆腐（凍り豆腐）…天竜川伏流水による地下水を使用 八百屋さんが選んだおいしい豆腐

味の素冷凍食品

1993年（平成5年） - 味の素冷凍食品関東と中部が合併する。 1997年（平成9年）- 冷食生産子会社3社が合併し、味の素フレッシュフーズが発足する。 2000年（平成12年）- 味の素株式会社の冷食事業を統合し、味の素冷凍食品株式会社が発足する。 2003年（平成15年）- 株式会社フレック（日本酸素子会社）と合併する。

解凍 (食品)

なお、果物類は、半解凍状態でシャーベットとして食べたり、牛乳などとミキサーにかけて冷たいジュースにして飲むこともできる。 解凍の方法は大きく緩慢解凍と急速解凍に大別される。 自然解凍 冷凍された食品を室内に置いて室温で解凍する方法。 冷蔵庫 冷凍された食品を庫内が氷点下ではない冷蔵庫に移すこ

冷凍

食品などの腐敗を防ぐためにこおらせること。 「肉を～しておく」「～室」「～船」

日本冷凍食品協会

月刊「冷凍食品情報」の発刊などで会員への情報などを提供。 1969年 社団法人冷凍魚協会を前身に社団法人日本冷凍食品協会が設立。 1970年 「冷凍食品認定制度」の元となる「冷凍食品自主検査制度」が発足。 1985年 10月18日を「冷凍食品の日」と制定。 冷凍食品 業界団体 冷凍食品の日（毎年10月18日）

冷凍サイクル

理論的には逆カルノーサイクルが最高効率である。 単に冷凍サイクルといった場合、蒸気圧縮冷凍サイクルをさすことが多い。 極低温冷凍サイクル リンデサイクル（ジュール＝トムソン効果） クロウドサイクル パルス管冷凍サイクル ヘリウム冷凍 ヘリウム希釈冷凍サイクル ポメランチック冷凍サイクル 断熱消磁冷凍サイクル ペルティエ効果（電子冷却）

冷凍機

冷凍機（れいとうき）は、温度を氷点下まで下げるため、ヒートポンプの原理で熱を移動させる熱源設備（熱源機械）である。 スターリングサイクルを利用した冷凍機である。スターリングエンジンを駆動するには、エンジンに温度差を与えることが必要になるが、裏を返せば、熱機関とヒートポンプの関係のように、スターリング

冷凍船

冷凍船（れいとうせん、英語: reefer ship）、あるいは冷蔵船、冷凍・冷蔵船は、果物、肉、魚、野菜、乳製品、その他の食品などの、腐りやすく温度を管理して輸送する必要のある商品を運ぶために用いられる船の一種である。冷凍運搬船、冷蔵運搬船、冷凍・冷蔵運搬船、リーファー船ともいう。 冷凍船は2つの分類に分けられる。

セルアライブシステム冷凍

セルアライブシステム冷凍（セルアライブシステムれいとう、Cells Alive System冷凍）は、従来の冷凍技法による食品の凍結融解に伴う食味の低下を大幅に低減することを可能にした冷凍技術。 CAS冷凍、CAS凍結、細胞蘇生システムともいう。 従来の冷凍方法では食品が周辺部位から冷凍

冷凍冷蔵車

冷凍冷蔵車（れいとうれいぞうしゃ）は、生鮮食品など保冷を要する商品を、適切な一定の温度に保ちつつ輸送する目的で設計された、貨物自動車かつ特種用途自動車（8ナンバー車）である。 一般的な貨物を運ぶトラックまたはバンとは異なり、荷台部分には鉄道貨車の冷蔵車のように断熱材が使われており、単純な通風構造で

冷食

(1)煮炊きしない物を食べること。 (2)「寒食(カンシヨク)」に同じ。

冷凍機油

冷凍機油（れいとうきゆ）は、冷凍空調機器において冷媒を圧縮するためのコンプレッサー（圧縮機）の潤滑をする潤滑油。 冷凍空調機器は、冷媒を圧縮することで発生する熱（高温）、冷媒が液化し、蒸発して奪う熱（低温）を、それぞれの目的に使用する。その際に、冷媒とともに冷凍機油

冷凍保存

凍結に対する耐性がある。冬眠前に尿素が組織内に蓄積され、体内における氷生成への応答として、肝臓のグリコーゲンの多くがグルコースに変換される。尿素とグルコースは抗凍結剤となり、氷生成を抑制して細胞の浸透圧性収縮を低減する。これらのカエルは、65%以上の水分が凍結しない限り、冬期の凍結

冷凍能力

冷凍能力（れいとうのうりょく）とは、冷凍機などが物体を冷却する能力のこと。冷房機の場合は冷房能力（れいぼうのうりょく）と呼ぶこともある。 物体を冷却する能力を定量的に求めるためには「単位時間当たりの、物体から奪う熱量」を求めればよい。SIでは、ジュール毎秒（J/s）すなわちワット（W）を用いること