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特徴のみずみずしさを保つため、雨の少ない時期には乾かないように畝の間に水を張って水分を補給する等、生育に手間が必要。 日陰ではきれいな色が付かないのでこまめに摘葉する必要がある。 ^ a b c d “下田なす（しもだなす） - 食材紹介”. 滋賀県. 2019年9月15日閲覧。 ^ “下田なす（滋賀県甲賀地域）”