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油淋鶏

油淋鶏（ユーリンチー、簡体字中国語: 油淋鸡、繁体字中国語: 油淋雞、拼音: yóulínjī）は、茹でた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中華料理。台湾と日本では茹でた鶏肉ではなく、揚げた衣付き鶏肉を使う。 広東省や四川省など、発祥地としては諸説がある[要出典]。鶏 (jī)

Related Words

鶏油

鶏油（チーゆ、英: Chicken fat）もしくはチキンオイル（英: Chicken oil）は、鶏肉の食肉加工やレンダリングを経て得られる脂肪（鶏脂）を加熱して得られる油。 融点は30℃前後。99.8%が脂質で構成され、そのうち約30%を飽和脂肪酸が占める。また、ω-6脂肪酸の一種のリノール酸を17

淋菌

淋菌（りんきん、Neisseria gonorrhoeae）はナイセリア属のグラム陰性双球菌である。ナイセリア属の菌は全部で11種類の存在が確認されており、その内病原性のものは、この淋菌と髄膜炎菌のみである。淋菌は淋病、角結膜炎、咽頭炎などの原因となる。その他の9種類のナイセリア菌は全て口腔内に存在

淋毒

淋病。 また， 淋菌の俗称。

淋漓

(1)水・血・汗などのあふれしたたるさま。 「鮮血～とほとばしる」「汗は～として満面に滴る/不如帰（蘆花）」 (2)勢いがあふれ出ているさま。 「～たる墨痕(ボツコン)」「物象を…画布の上に～として生動させる/草枕（漱石）」

淋疾

⇒ 淋病

淋病

淋病（りんびょう、英語: gonorrhea）は、淋菌への感染により起こる感染症である。性感染症（性病、STD）のひとつ。淋菌性尿道炎では尿道の強い炎症と痛みを生じ、膿みが生じる。女性や咽喉への感染では無症状のことも多い。1回の性行為による感染率は約30%と高い。淋菌

鶏

(1)鳥類の総称。 卵生・温血の脊椎動物で， 羽毛におおわれ， 翼をもつ。 《鳥》 (2)にわとり。 《鶏》「～のがらでスープをこしらえる」 (3)鳥の肉。 特に， にわとりの肉。 かしわ。 「～のささ身」 <i>～帰る</i> 日本で冬を越した渡り鳥が， 春になって北方へ帰る。 ﹝季﹞春。 《江の北に雲なき日なり～/松瀬青々》 <i>～雲に入(イ)る</i> 春， 北方へ帰る渡り鳥が雲のかなたへ去って行く。 鳥雲に。 ﹝季﹞春。 <i>～交(サカ)る</i> 鳥が発情し交尾する。 鳥つがう。 ﹝季﹞春。 <i>～無き里の蝙蝠(コウモリ)</i> 〔鳥のいない所では， 空を飛べる蝙蝠が威張る意から〕 すぐれた者のいない所では， つまらない者が威張ることのたとえ。 <i>～の空音(ソラネ)</i> 〔昔， 中国で， 孟嘗君(モウシヨウクン)が秦から脱出するとき， その食客が鶏の声をまねて鳴き， 関所の番人を欺いて函谷関(カンコクカン)の関所を通り抜けさせたという故事から〕 鶏の鳴きまねをすること。 「夜をこめて～ははかるとも世に逢坂の関はゆるさじ/後拾遺（雑二）」

鶏

ニワトリの古名。 「庭つ鳥～の垂尾(タリオ)の乱れ尾の長き心も思ほえぬかも/万葉 1413」 〔「かけろ」と鳴く声からの命名という〕

鶏

〔「くだかけ」とも〕 ニワトリの異名。 くたかけ鳥。 「夜も明けばきつにはめなで～の/伊勢 14」

鶏

〔庭の鳥の意〕 キジ目キジ科の鳥。 原種は東南アジアの密林にすむセキショクヤケイ。 農耕の開始とともに家禽(カキン)として飼養されるようになり， 用途に応じた改良がなされ， 多くの品種が生じた。 弥生時代にはすでに日本に渡来していた。 採卵用の白色レグホン， 食肉用のブロイラー・名古屋種， 闘鶏用のシャモ， 観賞用のオナガドリ・チャボなどの品種がある。 くたかけ。 とり。 <i>～を割(サ)くにいずくんぞ牛刀を用いん</i> 〔論語（陽貨）〕 小事を処理するのに大人物や， また大規模な方法を用いる必要はないということ。

淋しい

〔「さぶし」の転。 中古以降の語〕 (1)あるはずのもの， あってほしいものが欠けていて， 満たされない気持ちだ。 物足りない。 さみしい。 「彼の顔が見えないのは～・い」「タバコをやめると口が～・い」「ふところが～・い」 (2)人恋しく物悲しい。 孤独で心細い。 さみしい。 「独り暮らしは～・い」「知らない土地で～・い生活を送る」 (3)人けがなくひっそりしている。 心細いほど静かだ。 さみしい。 「～・い夜道」「山奥の～・い村」 ﹛派生﹜～が・る（動ラ五［四］）～げ（形動）～さ（名）～み（名）

淋しい

〔「さぶしい」の転〕 さびしい。 「～・くつて不可(イケ)ないから， 又来て頂戴/それから（漱石）」

淋しい

〔「さびし」の転。 中世末期から現れる形〕 「さびしい」に同じ。 「ひとりぼっちで～・い」「～・い夜道」「私共が御一所でなくて， お～・くは有りませんでしたか/片恋（四迷）」「光を出る風ぞ～・しき/草根集」 〔「さびしい」「さみしい」の両形のうち， 古くからある「さびしい」を標準的語形とする見方が強かったが， 最近は両形が同様に用いられるようになっている〕 ﹛派生﹜～が・る（動ラ五［四］）～げ（形動）～さ（名）

石原淋

石原 淋（いしはら りん、1971年12月9日 - ）は日本の舞踊家。 上京後、岩下志麻のマネージャーであった市川しげ子と出会い芸能界に進むが、1994年の初出演ドラマで田中泯と出会い、その世界観に魅了され、それまでの演劇活動をすべて辞め、より深い身体表現へと転身する。田中泯に出会う以前は深町幸男

鶏黍

〔論語（微子）〕 ニワトリを殺して羹(アツモノ)を作り， きびを炊いて食べさせること。 転じて， 心をこめて客をもてなすこと。 饗応(キヨウオウ)。

淮鶏

[脚注の使い方] ^ 『象戯図式』では「准鶏」、『諸象戯図式』では「准雞」、『象棋六種之図式』では「淮雞」となっている（後二者のけいの文字は鶏の旁が隹になったもの）。 ^ 『象戯図式』『諸象戯図式』および『象棋六種之図式』の泰将棋では本項目の解説通りの動きで説明されているが

チャボ (鶏)

赤笹の赤褐色の部分が白に置き換わった色彩である。 銀笹（ぎんざさ） - 白笹の白い部分が白覆輪を持つ黒い羽毛に置き換わった色彩。 金笹（きんざさ） - 銀笹の覆輪の色が黄褐色に置き換わった色彩。 白（しろ） 黒（くろ） 真黒（しんくろ） - 羽毛だけでなく、鶏冠も黒い品種。 浅葱（あさぎ） - 濃いグレー。 猩々（しょうじょう） -

鶏冠

とさか。 ［和名抄］ ［名義抄］

鶏冠

ニワトリ・キジなどの頭部についている肉質紅色の冠状のもの。 とりさか。 さか。 <i>～に来る</i> 「頭(アタマ)に来る」を強調した俗な言い方。