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Word Details

醪

[もろみ]
酒・醤油などの醸造で， 発酵がすんでまだ漉(コ)していないもの。
「～醤油」

醪

[もそろ]
濁酒。 また， 薄い酒。 ［和名抄］

Related Words

濁醪

醪(モロミ)を濾(コ)し取らない， 白く濁った酒。 白馬(シロウマ)。 にごりざけ。 もろみざけ。 どぶ。 だくしゅ。

醸造用乳酸

- 92%の純度で、比重1.21～1.22と定められた醸造規格に適合していなければならない。 速醸系酒母及び酵母仕込みにおいて仕込時に酵母を雑菌や野生酵母から守る役割で使用され、また、添加用調味液および酒母、醪、清酒などの補酸用として使用されている。 日本酒 清酒酵母 乳酸菌 表示 編集

洞口県

洞口県（どうこう-けん）は中華人民共和国湖南省邵陽市に位置する県。 街道：文昌街道、雪峰街道、花古街道 鎮：江口鎮、毓蘭鎮、高沙鎮、竹市鎮、石江鎮、黄橋鎮、山門鎮、醪田鎮、花園鎮、岩山鎮、水東鎮、楊林鎮、月渓鎮、石柱鎮 郷：古楼郷、渣坪郷、桐山郷 民族郷：長塘ヤオ族郷、羅渓ヤオ族郷、大屋ヤオ族郷 表示 編集