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重湯取り

重湯取り（おもゆとり）は、炊飯中に重湯を取る調理器具である。今では一般家庭で見かけることは少なくなった。 アルミニウムまたは陶器製の湯呑み形の容器で、つるが付き、蓋には一面に小さい孔穴が開けられている。釜の中で飯が煮たって、沸きあがろうとする時、飯の中央に手早く底部を埋めるように置き、蓋をして、火

Related Words

湯取り

(1)和船で， 淦(アカ)をくみとる器。 あかとり。 あかとり杓。 ［和名抄］ (2)入浴後， 体のしめりをとるために着る着物。 ゆかた。 (3)「湯取り飯」の略。

湯取り卵

湯取り卵（ゆどりたまご）は、卵の調理法のひとつ。「玉締め」、「しめたま」、「よせたま」、「くすだたま」ともいう。 卵に具を混ぜて、湯かだしの中に流しこんで固め、布巾にとって形作り、椀種などにする。 [脚注の使い方] ^ “和食用語「湯取り卵」”. 手前板前. 2023年11月17日閲覧。 ^ “料理百科事典｜玉締め”

重湯

重湯（おもゆ）は、伝統的な流動食の一種で、多量の水分を加えてよく煮た薄い粥の上澄み液のことをいう。 通常は白米にその10倍前後の水を加えて長時間煮た粥をガーゼなどの薄布で漉して飯粒を除き、塩を加えて薄い塩味をつけて味を調える。 日本では重湯は古くから病人食や離乳食などに用いられてきた。重湯の主成分

取り

※一※ （名） (1)取ること。 また， 取る人。 多く他の語と複合して用いる。 「月給～」「相撲～」「借金～」 (2)寄席で， 最後に出演する人。 「～をつとめる」 (3)（「どり」の形で）数量を表す語の下に付いて用いる。 （ア）それだけの米の量を知行として受け取る武士をいう。 「五百石～」（イ）それだけの米の量をもって作る供え餅をいう。 「五合～」（ウ）それだけの金額を給料としてとる人をいう。 主として明治から昭和前期までの言い方。 「八十円～の会社員」 ※二※ （接頭） 動詞に付いて， 語勢を強めるのに用いる。 「～つくろう」「～決める」「～調べる」「～紛れる」

選り取り

自由に好きなものを選び取ること。

選り取り

選んで取ること。 よりどり。

斬り取り

〔「きりどり」とも〕 (1)きりとること。 (2)土地を平らにしたり， 道路や鉄道を通すために高い部分の土を削り取ること。 切り土。 ⇔ 盛り土 (3)武力を用いて他の領土を奪い取ること。 (4)人を切って所持品を奪うこと。 「もし盗賊か～か， 道からふつと出来心/浄瑠璃・冥途の飛脚（上）」

切(り)取り

〔「きりどり」とも〕 (1)きりとること。 (2)土地を平らにしたり， 道路や鉄道を通すために高い部分の土を削り取ること。 切り土。 ⇔ 盛り土 (3)武力を用いて他の領土を奪い取ること。 (4)人を切って所持品を奪うこと。 「もし盗賊か～か， 道からふつと出来心/浄瑠璃・冥途の飛脚（上）」

切り取り

ウィクショナリーに関連の辞書項目があります。 きりとり 切り取り（きりとり）とは、切り取ること。 切り取り - コンピュータ上での操作用語。カット。 ⇒ コピー・アンド・ペースト 切り取り & スケッチ - Windowsに搭載されたスクリーンショットツール。 トリミング (写真) はりつけ

九重九湯

九重九湯（ここのえきゅうとう）は、大分県九重町の町内に存在する温泉うち、特定の9つの温泉を指した呼称である。 九重町内に存在する温泉のうち、宝泉寺温泉、壁湯温泉、川底温泉、竜門温泉、湯坪温泉、筋湯温泉、筌の口温泉、長者原温泉、寒の地獄温泉を九重九湯と呼ぶ。なお、九重町内にはこれら9つの温泉地以外にも

取(り)手

(1)受け取る人。 (2)特にカルタで， 取る側の人。 → 読み手 (3)相撲・柔道をとる人。 またそれの巧みな人。 「その年は相撲(スマイ)の～にも立たざりけり/今昔23」 (4)武術の一。 素手で罪人をとらえる術。 「～の師匠かとりあげばばより外にかねになるものなし/浮世草子・永代蔵 3」 (5)「とって（取手）」に同じ。

取(り)得

(1)とりたててよいところ。 特に役立つところ。 長所。 「何の～もない」「人間どこかに～があるものだ」 (2)きっかけ。 動機。 ［日葡］

塵取り

(1)掃き集めた塵を受けて， 捨てる所まで運ぶのに用いる道具。 ごみ取り。 (2)月代(サカヤキ)などを剃(ソ)るときに落ちた髪の毛を受ける道具。 毛受け。 (3)手輿(タゴシ)の一。 高欄だけをめぐらした， 屋形のない輿(コシ)。 ちりとりごし。 (4)城の堀のごみを取るために， 堀に設けた階段。

取り得

取れば取っただけその人の利益になること。

取(り)柄

(1)とりたててよいところ。 特に役立つところ。 長所。 「何の～もない」「人間どこかに～があるものだ」 (2)きっかけ。 動機。 ［日葡］

芥取り

(1)ごみを取ること。 また， その道具。 ちりとり。 (2)「塵浚(ゴミサラ)い」に同じ。

跡取り

家のあとを継ぐ人。 あとつぎ。 「～むすこ」

取り徳

取れば取っただけその人の利益になること。

駒取り

(1)勝負事などで二組に分ける時に， 一座の人を， 左方・右方・左方・右方と順に振り分けること。 「左右に～に方わかせ給へり/源氏（賢木）」 (2)子供の遊戯の一。 子捕ろ子捕ろ。