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キサントトキソール(xanthotoxol)は、フラノクマリンである。ジャショウシの主要な生理活性物質の1つである。 キサントトキソール-O-メチルトランスフェラーゼは、S-アデノシルメチオニンとキサントトキソールを基質として、S-アデノシルホモシステインとメトキサレン(O-メチルキサントトキソール)を生成する。