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炊き出し

ただし、防災研究の分野では、災害食の配布や個人やボランティアによる突発的な煮炊きと、組織的な給食支援(炊き出し)は別のフェイズと考えられている。例えば東北地方太平洋沖地震(東日本大震災)の場合、炊き出しの開始は災害発生から約1か月後に始まったとされている。

Mots Associés

炊き

〔近世以降「かしぎ」とも〕 (1)炊事をすること。 飯をたくこと。 また, その場所。 「~の煙」 (2)生活していく手だて。 「~をつける」 (3)炊事をする役の者。 特に, 近世の廻船で炊事をした年少の者。 船乗りになる第一段階であった。

飯炊き

飯をたくこと。 また, 他家に奉公して飯をたく人。 めしたき。

飯炊き

飯をたくこと。 また, そのために雇われている人。

水炊き

〔「みずだき」とも〕 鍋料理の一。 鶏肉などを味つけしない湯で煮て, ポン酢などをつけて食べるもの。

わき出し

吸い込みという。 わき出しから流出する、または吸い込みへ流入する流量 Q あるいは m = Q/4π をわき出しあるいは吸い込みの強さという。わき出しでは m > 0、吸い込みでは m < 0 である。 空間の原点に強さが m のわき出しあるいは吸い込みがあるとき、流線は原点を通る直線群であり、速度は半径方向成分

引き出し

引出し(ひきだし、英: drawer)とは、家具などにとりつけられている、抜き差しできる箱のこと。引き出し、抽き出し、抽斗とも書く。 引き出しとは机や箪笥などの家具にとりつけられていて、引いて出したり押して入れたりすることができる箱のことである。 「前板」、「側板」×2、「向板(先板)」、「底板」の5面で構成されている。

突き出し

突き出し(つきだし)とは、相撲の決まり手の一つである。相手の胸や顔を掌で突っ張り、土俵の外に出す技。最も基本的な技の一つであるが、寄り切りや押し出しに比べれば出現頻度は少なめである。 明治から大正にかけての横綱太刀山峯右エ門の突きは強烈で、“一突き半で相手を突き

炊きたて

炊きたて(たきたて)は、タイガー魔法瓶株式会社が1970年から製造・販売しているジャー炊飯器、電子ジャー。2020年に50周年を迎えた。累計出荷台数は7000万台を超え、国民的炊飯器ブランドを確立している。[要出典] 現在、タイガーの炊飯器には、手軽な「マイコンジャー炊飯器」、高火力の「IHジャー

炊き合せ

炊き合せ(たきあわせ)は日本料理において煮物の調理法、およびその料理。「焚き合せ」「煮合わせ」ともいう。複数の食品をそれぞれ別に煮ること、およびそれらを1つに盛り付けた料理。 一例として、旬が同じワカメとタケノコの「若竹煮(わかたけに)」をとりあげる。 タケノコは繊維が緻密で、味が付くのに時間がかか

きしきし

(副) 物がきしんで鳴る音を表す語。 「踏むと~(と)鳴る床板」

出し

(1)「出し汁」のこと。 「昆布で~をとる」 (2)出し汁をとるための昆布・鰹節(カツオブシ)・煮干しなど。 (3)利益を得るために利用するもの。 口実。 方便。 → だしにする (4)晩春から夏にかけて, 山越しに吹く暖かい風。 山から吹き出す風の意とも, 船出に有利な風の意ともいう。 出し風。 (5)旗指物(ハタサシモノ)の竿の先端につける, 飾り物や布切れ。 (6)城の出丸(デマル)。 [日葡] 〔(1)(2)(3)は「出汁」とも書く〕 <i>~にする</i> 自分の利益のために人や物を利用する。 口実にする。 だしに使う。 「僕を~して帰途(カヘリ)に待合へしけ込むなんぞ/社会百面相(魯庵)」 <i>~に使・う</i> 「だしにする」に同じ。 「人を~・う」

炊飯

飯をたくこと。

炊ぐ

〔古くは「かしく」〕 (めしなどを)たく。 「饘(カタカユ)は塩を入れて~・いである/山椒大夫(鴎外)」

炊夫

炊事をする男。 めしたき男。

炊婦

炊事をする女。 めしたき女。 炊事婦。

烹炊

煮ることと炊くこと。

炊事

食べ物を煮たきすること。 「台所で~する」

炊く

〔「焚(タ)く」と同源〕 (1)米などを水と共に煮て, 食べられるようにする。 かしぐ。 「御飯を~・く」 (2)(西日本で)煮る。 「大根を~・く」 ‖可能‖ たける

雑炊

野菜・魚介類などの具と飯を入れて, 醤油や味噌で味をつけて煮た食べ物。 おじや。 ﹝季﹞冬。 〔古くは「増水」と書くことが多かった〕