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Détails du Mot

照り

[てり]
〔動詞「照る」の連用形から〕
(1)ひでり。 晴天。
(2)つや。 光沢。
「～を出す」
(3)日本料理で， 料理につやを出すために， 醤油・味醂(ミリン)・砂糖などを加えて煮つめた， たれ。 照り焼きに用いる。

Mots Associés

火照り

(1)熱気や怒り・恥ずかしさで顔が赤くなること。 「顔の～」 (2)夕焼けで空が赤く色づくこと。 「山の端に～せぬ夜は/新撰六帖 3」

照照

すみずみまであきらかなさま。 「（天ハ）～として闊(ヒロ)く/金色夜叉（紅葉）」

照り焼き

照り焼き（てりやき）とは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法。 タレの糖分により食材の表面が艶を帯び、「照り」が出るのが名前の由来。日本では魚、または肉の調理に使われる技法である。日本以外の国では主に肉の調理に使われる。照り焼きに用いられる食材には、ある程度身が締まりつつも脂のあるものが多い。

落照

夕日の光。 いりひ。 落日。

参照

他のものと照らし合わせてみること。 「第一章を～せよ」「～項目」

照度

光に照らされた面の単位面積が受ける光束。 単位はルクス。 記号 lx「～計」

照応

(1)二つの物事が互いに対応または関連し合っていること。 「首尾が～しない」「前後頗(スコブ)る～して/慨世士伝（逍遥）」 (2)〔言〕 〔anaphora〕 代名詞や冠詞が文中や文章中（発話中）の物事をさすこと。 先に現れた物事なら前方照応， 後に出てくる物事ならば後方照応という。

遍照

〔「へんしょう」とも〕 あまねく照らすこと。

観照

(1)主観を交えず， 対象のあるがままの姿を眺めること。 静かな心で対象に向かい， その本質をとらえること。 「人生を～する」 → 観想 (2)美学で， 美を受容すること。 自然観照と芸術観照とがある。 → 静観

反照

(1)光が照りかえすこと。 また， その光。 「残雪は日光に～してキラと輝けども/花間鶯（鉄腸）」 (2)夕ばえ。 夕ひかげ。 (3)色・光・情趣などが互いに照り映えて輝きを増すこと。 「嵐雪の句…其角の豪壮にして変化するものと相～して/獺祭書屋俳話（子規）」

照る

(1)太陽や月が光を放つ。 「月が皓々(コウコウ)と～・っている」 (2)晴天になる。 「～・っても降っても決行します」「～・る日， 曇る日」 (3)美しく輝く。 「島山に～・れる橘/万葉 4276」「～・りて立てるは愛(ハ)しき誰が妻/万葉 4397」 (4)〔「面(オモテ)照る」の略〕 能で， 顔をやや仰向(アオム)けにして， 喜びの感情を表現する型をいう。 ⇔ 曇る 〔「照らす」に対する自動詞〕

照会

問い合わせること。 「友人の居所を実家に～する」

照明

(1)光をあてて明るくすること。 「白熱灯で～する」「間接～」 (2)舞台効果・撮影効果を高めるために光を用いること。 また， その光。

照影

映った影。 さす影。

照覧

(1)神仏・貴人がご覧になること。 「神も御～あれ」 (2)はっきりと見ること。

照映

てりはえること。 「丹青鏡裡に～して/狩野芳崖（天心）」

日照

太陽が地上を照らすこと。

晩照

夕暮れ時の太陽の光。 夕日。

照射

(1)日光などが照りつけること。 「～時間」 (2)光線・放射線などをあてること。 「赤外線を～する」 (3)物事の内面， かくれた部分などを照らすこと。