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煮染め

légumes que l’on fait mijoter avec de la viande ou du poisson jusqu’à réduire le tout à une sorte de consommé

Suggestion

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煮染める

bouillir

染め

teinture; art de donner des couleurs nouvelles et permanentes; couleur; teinte; teint

含め煮

nourriture bouillie dans du sirop de sucre

炒め煮

sautés puis bouillis dans une sauce liquide; aliments qui ont été sautés et bouillis dans une sauce liquide

がめ煮

ragoût de poulet au taro; carotte; bardane; etc

Détails du Mot

煮染め

「にしめ にぞめ」
名 nom
Légumes que l’on fait mijoter avec de la viande ou du poisson jusqu’à réduire le tout à une sorte de consommé.
Mazii Dict