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石栗 建（いしぐり たつる、1971年10月16日 - ）は、新潟県出身のサッカー指導者。日本サッカー協会公認B級ライセンスを有する。 新潟明訓高等学校を経て、一浪の末筑波大学へ進学。同大蹴球部でセンターバックとしてプレーし大槻毅と最終ラインを組む一方で、同大ゼミにてスポーツ医学を学び大学院に進学、卒業した。