Dictionnaire

(1)古くなった酒。

(2)ラオチュー。

〔中国語〕

中国で作られる醸造酒の総称。 糯米(モチゴメ)・糯粟(モチアワ)・糯黍(モチキビ)などを原料とする。 古くなるほど味・香りがよくなる。 紹興酒など。 黄酒(ホアンチユー)。 ラオチウ。