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寛政年間（1789年 - 1800年）にサトウキビ栽培が阿波国（現在の徳島県）に伝わり、それをもとに作られた阿波和三盆糖が出来た御祝いとして、徳島藩主や領民一同が旧暦3月3日の節句のときに食したのが始まりと云われている。 爾来、旧暦3月3日の節句の際には、阿波ういろを食すのが地元では習慣となっている。