Dictionnaire

スズキ目の海魚。 全長60センチメートルに達する。 体は長い紡錘形で， やや側扁し， 目と口が大きく， 歯が鋭い。 幼魚は背面が淡黄色で腹面は灰色， 成魚の背面は紫黒色。 冬に美味。 卵巣も「むつの子」と呼んで賞味する。 東北地方から九州にかけて深海の岩礁域に分布。 ろく。