Résultats de Recherche "麹" – Japanese Vocabulary

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麹

levure; drêche; ferment; levain; produit obtenu par le changement en suc; sous l'influence du nioyashî; de l'amidon de riz fin cuit dans l'eau pour servir à la fabrication du sake ...bana (― w...kabi(― fût bactérie qui produit la fermentation

Suggestion

麹室

salle de production ku014dji

麹塵

jaune-vert teinté de gris; robes informelles de l'empereur

麹黴

moisissure koji

麹菌

moisissure koji

米麹

malt de riz; riz malté

Détails du Mot

麹

「かむだちこうじ」

名 nom

Levure, drêche, ferment, levain.

Produit obtenu par le changement en suc, sous l'influence du nioyashî (P) , de l'amidon de riz fin cuit dans l'eau pour servir à la fabrication du sake (M)...bana (― W...kabi(― fût Bactérie qui produit la fermentation.

Mazii Dict

Dictionnaire