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アラック（アラビア語: عرق‎, ʿaraq, アラク）は、中近東、特にイラク、シリアを中心とし、エジプトやスーダンのような北アフリカ地方などでも伝統的につくられてきた蒸留酒。イスラエルやパレスチナにおいても入手可能である。 アラック（アラビア語: عرق、ʿaraq）の名称はアラ