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グラッセ

[グラッセ]
〖(フランス) glacé〗
(1)シロップで煮た菓子。
「マロン-～」
(2)バターを加えて煮つめ， つやを出した料理。

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ウジェーヌ・グラッセ（Eugène Grasset, 1845年5月25日 - 1917年10月23日）は、スイスの装飾芸術家。ベル・エポックの期間、フランスのパリで、さまざまなデザイン分野で活躍した。彼はアール・ヌーヴォーの先駆者と考えられている。 ウジェーヌ・サムエル・グラッセ（Eugène Samuel

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