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副産物（ふくさんぶつ、英: by-product）は、「主産物の製造過程から必然的に派生する物品」である。 主産物との区別は「企業における会計処理の慣習による」とされるが、基本的に、価値が高いほうが主産物、低いほうが副産物である。主産物と副産物の需要の変化により、副産物と主産物が逆転することもある。