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Kamus

Detail Kata

漉し器

[こしき]
調理の際， 濾すために用いる道具。

Kata Terkait

漉し油

(1)ウコギ科の落葉高木。 山中に自生。 葉は小葉五個から成る掌状複葉。 夏， 枝端に黄白色の小花が多数集まって咲き， 黒紫色で球形の液果を結ぶ。 若芽は食用となる。 金漆(ゴンゼツ)。 金漆の木。 (2)コシアブラの木からとった樹脂液。 漉(コ)して漆(ウルシ)のように用いた。 金漆(ゴンゼツ)。

茶漉し

深めの茶漉しは、ティーバッグ等が使われることが多い1杯分の茶を入れるのに用いることがある。茶葉を満たした茶漉しをカップにセットし、湯を注いで茶を入れた後、茶葉と一緒に取り除く。茶漉しをこのように用いると、同じ葉で何杯も茶を入れることができる。ティーバッグが大量生産されるにつれ、20世

裏漉し

などがある。また、目の細かさは荒目から細目まであり、笊（ざる）や篩（ふるい）を裏返す（これが「裏漉し」の由来）ことで兼用できるものもある。裏漉し器は単にこし器と呼ばれることも多々ある。 餡 栗きんとん 芋類の裏漉し 豆類の裏漉し 豆腐の裏漉し 卵黄の裏漉し 梅肉の裏漉し カボチャの裏漉し トマトの裏漉し（トマトピューレ、トマトソース等）

漉す

〔「越す」と同源〕 液体などに混じったごみやかすを， 布・紙・フィルターなどで取り除く。 「濁った水を布で～・す」 ‖可能‖ こせる

紙漉き

紙を漉くこと。 また， その職人。 ﹝季﹞冬。

手漉き

紙を， 機械を使わずに手ですくこと。 また， その紙。 「～の和紙」

紙漉沢

西目屋弘前線が東西に貫き、北は如来瀬、東は五所、南は坂市、南西は大助、西から西北にかけて高野に接する。 南朝第3代の長慶天皇の潜幸伝説があり、終焉地ともされている。 その潜幸の際に、紙漉きの技術が持ち込まれたことにちなむ。 1889年（明治22年） - 相馬村の大字になる。 1891年（明治24年）

漉返紙

漉返紙（すきがえしがみ）とは、使用済みの和紙（反古紙）を漉き直して作った中古の和紙のこと。 漉返紙は、宿紙（しゅくがみ）・薄墨紙（うすずみがみ）・綸旨紙（りんじがみ）・紙屋紙（こうやがみ）・熟紙（じゅくし）・反魂紙（はんこんし）・還魂紙（かんこんし）など多くの異称を持つ。

紙漉町

日本 > 青森県 > 弘前市 > 紙漉町 紙漉町（かみすきまち）は、江戸期から現在にかけての青森県弘前市の地名。郵便番号は036-8221。2017年6月1日現在の人口は295人、世帯数は185世帯。 土淵川沿い東側に位置し、当地の西側を弘南鉄道大鰐線が通り、弘高下駅・中央弘前駅間の中央弘前駅寄りで

濾し器

調理の際， 濾すために用いる道具。

蒸し器

）を入れる底面がすのこ状になった部分）、それから蓋の3つの部分に分かれ、それぞれ取り外しができる。食材を入れる部分が2段以上あり、一度に多くの食材を蒸せるものもある。なお、多段式の蒸し器で長時間調理する際には、上段と下段とでは熱源からの距離が異なるため、蒸しムラが生じないように途中で上下を入れ替える必要がある。

漉き返す

一度使った紙を水にひたして突き砕き， 煮溶かしてから再びすいて紙をつくる。 ‖可能‖ すきかえせる

おろし器

おろし器（おろしき）は、食材をすりおろすための調理器具の総称。表面に小さな突起が多数突き出ており、突起部に食材をこすり付けることで食材の組織を破壊し、食材を細片化する。金属製のものが多いが、プラスチック製のものやセラミック製のものも多く市販されている。陶製やガラス製のものもある。 金属板の表面に目立てによって多数の刃を付け

器

ウィクショナリーに関連の辞書項目があります。 うつわ、器、噐 器（うつわ、き） 容器 食器 人の能力や人格の大きさ 器具 - 機械、道具、カテゴリ器具を参照。 器官 - 生物体を構成する単位 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異な

紙漉町 (名古屋市)

日本 > 愛知県 > 名古屋市 > 西区 > 紙漉町 紙漉町（かみすきちょう）は、愛知県名古屋市西区の地名。 1丁目と2丁目があった。現在の城西二丁目・三丁目の各一部に相当する。 東は江中町、西は台所町、南は北野町、北は俵町に接していた。 高等学校 - 尾張学区 中学校 - 名古屋市立浄心中学校 小学校

骨法 (隠し武器術)

骨法（こっぽう）とは、メリケンサック状の隠し武器を用いて当身を行う日本の伝統武術。「強法」とも呼ばれる。 尾張の佐々木大学が考案したとされる。佐々木は、捕手術で自分より強い者を捕らえる場合にどうするかを考え、隠し武器を用いて当身の威力を高めることを考案し、一条不二流骨法を開いた。 表示 編集

薬器

(1)薬を入れる器。 (2)茶道具の一。 薄茶を入れる器。 {(1)}を転用したもの。 扁平で裾がすぼみ， 蓋は一文字か少し盛り上がる。

五器

〔「合器(ゴウキ)」の転〕 (1)食物を盛るための蓋(フタ)つきの椀(ワン)。 → 御器の実 (2)修行僧や乞食が食べ物を乞うために携える椀。 (3)「呉器」に同じ。 <i>～を提(サ)・げる</i> 乞食(コジキ)になる。

利器

(1)鋭利な刃物。 鋭い武器。 ⇔ 鈍器 (2)便利な道具・機械。 「文明の～」 (3)すぐれた能力。