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牧 定忠（まき さだのり、1907年6月11日 - 2001年5月15日）は、日本の音楽評論家。名古屋芸術大学学長・名誉教授。名古屋フィルハーモニー交響楽団初代理事長。旧姓、山田。 大分県に生まれる。1925年、福岡県立中学修猷館から静岡高等学校 (旧制)文乙を経て、1933年、東京帝国大学文学部美学美術史学科卒業。