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獣脂

[じゅうし]
獣類から取った脂肪。

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脂

(1)動物の組織や植物の種子あるいは石油・石炭などの鉱物から抽出される， 水に溶けにくく燃えやすい物質。 食用・灯火・減摩剤・燃料など多くの用途がある。 (2)特に， 動植物の脂肪・油脂。 一般に各種の高級脂肪酸のグリセリン-エステルからなる。 〔常温で液体のものを「油」， 固体のものを「脂」， 特に肉の脂肪を「膏」と書く〕 (3)活動の原動力となるもの。 「～が切れた」 (4)人の皮膚から分泌される脂肪。 《脂》「疲労のため顔に～が浮く」 (5)おだてること。 おせじ。 おべっか。 「おほほほほほ。 えらい～言ひなます/滑稽本・膝栗毛 8」 <i>～が切・れる</i> 活動の原動力となるものがなくなる。 <i>～が乗・る</i> (1)魚や鳥の脂肪が増え， 味が良くなる。 (2)仕事などの調子が出てはかどる。 <i>～紙（(アブラガミ)）に火の付いたよう</i> ぺらぺらよくしゃべるさまにいう。 <i>～に水</i> 質が違っていて， しっくりと解け合わないことにいう。 <i>～を売・る</i> 〔江戸時代， 髪油を売る者が婦女を相手に長話をしながら商売をしたことから。 また， 油売りが油を器に移すのに時間がかかったからとも〕 仕事の途中で怠ける。 むだ話をして時間を浪費する。 <i>～を絞(シボ)・る</i> (1)ひどくしかる。 こっぴどく責める。 「こってりと～・られた」 (2)血のにじむような苦労をする。 「親が身の～・つて獲(エ)た金を/平凡（四迷）」 <i>～を注(ソソ)・ぐ</i> 〔火に油を注ぐと一層激しく燃えることから〕 勢いなどをさらに激しくさせる。 油を掛ける。 「怒りに～・ぐ」 <i>～を流したよう</i> 海などの水面が波もなく平らであるさま。 「～な海」

脂

(1)木から出るねばねばした液体や， それが固まったもの。 樹脂。 「松の～」 (2)タバコから出て， 煙管・パイプなどにたまる粘液。 (3)目やに。

獣

〔毛の物の意〕 (1)全身毛におおわれ， 四肢で歩く哺乳動物。 特に， 野生のもの。 けもの。 (2)人間らしい心のない人をののしっていう語。 人でなし。 「あいつは人間の皮をかぶった～だ」

獣

けもの。 けだもの。 <i>～を逐(オ)う者は目に太山(タイザン)を見ず</i> 〔淮南子（説林訓）〕 目先の利益に心を奪われている者は， 周囲の状況に気付く余裕がない。 鹿を追う者は山を見ず。

獣

〔「しし（肉）」と同源〕 (1)猪(イノシシ)や鹿(シカ)など， その肉を食用にする獣の総称。 「み吉野のをむろが嶽に～伏すと/古事記（下）」 (2)特に猪のこと。 ﹝季﹞秋。 <i>～食った報(ムク)い</i> 悪い事をしたために受ける報い。

獣

〔毛物の意〕 けだもの。

松脂

まつやに。

臙脂

(1)紅(ベニ)。 (2)「臙脂色」の略。 (3)「生臙脂(シヨウエンジ)」に同じ。

雲脂

頭皮の角質細胞に分泌物がまじりあって乾燥し， 鱗状となってはがれるもの。

松脂

天然樹脂の一。 松などの針葉樹から分泌される粘りけのある液体。 独特の芳香がある。 固化すると黄褐色のもろいガラス状となる。 生松脂(ナママツヤニ)。

骨脂

牛馬などの骨からとれる脂肪。 膠(ニカワ)などをとる時の副産物で， 石鹸(セツケン)などの原料とする。

脂漏

皮脂の分泌が過剰な状態。 顔面， 特に鼻や額に見られる油性脂漏と， 被髪頭部に見られる乾性脂漏の二型がある。 皮脂漏。

脂質

生物体内に存在して， 水に不溶， 有機溶媒に可溶の有機化合物の総称。 脂肪酸と各種アルコールとのエステルである単純脂質（中性脂肪あるいは油脂， 蝋(ロウ)）， 脂肪酸・アルコール・リン酸・糖などから成る複合脂質（リン脂質・糖脂質など）， および以上二者の加水分解生成物で水に不溶の物質（脂肪酸・高級アルコール・ステロールなど）やテルペン・脂溶性ビタミンなどの誘導脂質に分類される。 リピド。

脂肪

脂肪酸とグリセリンのエステルのうち， 常温で固体のもの。 生物体に含まれる。 動物では， 皮下・筋肉・肝臓などに貯蔵され， エネルギー源となる。 「～太り」「豚肉には～分が多い」 → 油脂 → 中性脂肪

樹脂

(1)アカマツやカラマツなどの樹木から分泌する粘度の高い液体。 また， それが空気に触れ酸化して固まったもの。 やに。 松脂(マツヤニ)・琥珀(コハク)など。 合成樹脂に対して天然樹脂ともいう。 (2)天然樹脂と合成樹脂との総称。

脂燭

⇒ しそく（紙燭）

燕脂

(1)紅(ベニ)。 (2)「臙脂色」の略。 (3)「生臙脂(シヨウエンジ)」に同じ。

脂燭

小形の照明具の一種。 松の木を長さ45センチメートル， 太さ9ミリメートルぐらいに丸く削り， 先端を焦がして油を塗り， 手元を紙屋紙(コウヤガミ)で巻いたもの。 紙や布を細く巻いてよった上に油を染み込ませたものもある。 夜間の儀式や室内照明に用いた。 ししょく。 「まづ～さして来/竹取」

油脂

脂肪酸のグリセリンエステル。 中性脂肪。 普通， 常温で固体のものを脂肪， 液体のものを脂肪油または油(アブラ)という。 動植物体に多く含まれ， 水に不溶， 有機溶媒に可溶。 食用や石鹸(セツケン)の原料のほか， 減摩剤・塗料・硬化油など， 広い用途がある。