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Kamus

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食文化

具体例を挙げるとすれば、フカヒレ料理の歴史はたかだか300年であるし、北京ダックの歴史はたかだか100年しかない。それ以前はそういうものは食べていなかった。 なお、中国では食べ物にまつわる宗教的な制約はないので、近年経済発展してきたのにともない、中国の人々は外国の味を抵抗なく受け入れている。たとえば

Kata Terkait

猿食文化

Cherished Delicacy”. Nairobi News. (2015年9月16日). http://nairobinews.nation.co.ke/life/city-where-monkey-meat-is-the-most-cherished-delicacy/  ^ “A monkey

猫食文化

猫食文化（びょうしょくぶんか）とは、イエネコを食肉に加工し食べることで、世界各地にさまざまな形でみられる。日本においては、猫肉は「岡ふぐ」の異名で呼ばれた。 ネコをペットとして愛玩している人々の感情を害さないよう、犬食とともに社会的タブー視されることが多い。そもそもユダヤ教とイスラームは肉食動物の

手食文化

手食文化（てしょくぶんか）は、人が食事を摂る際に、手で直接食べ物を取り口に運ぶ食文化を指す。 ヨーロッパにおいても近世までは手食による食事が主流であった。例えば、16世紀に来日したイエズス会の宣教師であるルイス・フロイスは、著書『日欧文化比較』において、日本では箸を使う一方で、ヨーロッパでは手食すると、述べている。

犬食文化

べる伝統の「犬肉祭り」をめぐり、愛犬家・人気女優が反対しており、食文化だと反論する食堂などとの間で大論争となった。 アメリカの動物愛護団体は、「犬肉祭り」を前に玉林の犬市場から犬を買い取る救出活動も行なっている。 玉林市は「10歩に一軒の犬肉料理店がある」と言われるほど、犬肉食が盛んな地域とされて

文化

年号（1804.2.11-1818.4.22）。 享和の後， 文政の前。 光格・仁孝天皇の代。

文化

(1)〔culture〕 社会を構成する人々によって習得・共有・伝達される行動様式ないし生活様式の総体。 言語・習俗・道徳・宗教， 種々の制度などはその具体例。 文化相対主義においては， それぞれの人間集団は個別の文化をもち， 個別文化はそれぞれ独自の価値をもっており， その間に高低・優劣の差はないとされる。 カルチャー。 (2)学問・芸術・宗教・道徳など， 主として精神的活動から生み出されたもの。 (3)世の中が開け進み， 生活が快適で便利になること。 文明開化。 (4)他の語の上に付いて， ハイカラ・便利・新式などの意を表す。 「～鍋」

食 (天文)

食の一種ともいえる。 衛星の掩蔽[要説明] 惑星の影に衛星が入る現象を衛星の食と呼ぶ。「掩蔽」とは厳密に区別される[要出典] 一方で、衛星が惑星によって隠される現象を狭義の掩蔽という。（月を除く）衛星の掩蔽に限り「食」とは厳密に区別され、「食」と呼ばれることはない[要出典]。

化政文化

化政文化（かせいぶんか）とは、江戸時代後期の文化文政時代（1804年 - 1830年）を最盛期として、江戸を中心として発展した町人文化を指す。化政とは文化・文政を略した言葉。浮世絵や滑稽本、歌舞伎、川柳など、一般に現代に知られる江戸期の町人文化の全盛期にあたり、国学や蘭学の大成した時期でもある。広

文化浄化

シリア内戦に伴う戦闘でシリアに6件ある世界遺産が破壊され、2013年に全て危機遺産に指定。 2012年 アンサール・アッ＝ディーンがマリの世界遺産トンブクトゥを破壊。 2014年 ISIL（イスラム国）によるヤジディ教に対する宗教弾圧（宗教文化の浄化）が露見。 2015年 ISILがフランスの風刺週刊誌社屋で殺戮を行っ

文藝文化

蓮田善明は、「『花ざかりの森』の作者は全くの年少者である。どういふ人であるかといふことは暫く秘しておきたい。それが最もいいと信ずるからである。若し強ひて知りたい人があつたら、われわれ自身の年少者といふやうなものであるとだけ答へておく。日本にもこんな年少者が生まれて来つつあることは何とも言葉に言ひやう

浦上食品・食文化振興財団

京都大学農学部による、「微生物による生理活性高度不飽和脂肪酸の生産」など、6件1,563万3千円 1991年 - 鹿児島大学農学部による、「リンタンパク質およびホスホペプチドの食品機能」など、8件2,327万円 1992年 - 東京水産大学水産学部による、「アマノリの寒天様多糖類の物性と利用」など、8件2,064万5千円

味の素食の文化センター

公益財団法人味の素食の文化センター（英: Ajinomoto Foundation for Dietary Culture）は、食文化の研究支援・普及活動を行う組織である。1979年に味の素が70周年記念事業として始めたものが前身である。1989年に財団法人として設立、2013年に公益財団法人へ移行

膨化食品

膨化食品（ぼうかしょくひん）とは、原料を膨張させる事で作る食品。 製法は主に４種類ある： デンプンに水を加えて加熱して糊化させた後、急激に加熱する事で、水蒸気と空気を膨張させると同時に、デンプンを伸展しながら固まらせる方法 発酵により発生した二酸化炭素で膨張させる方法。

紀文食品

紀文タイランドISO9002認証取得（2008年、ISO9001へ移行）。東京工場ISO14001認証取得。 2002年（平成14年） - マルハと水産練製品事業で業務提携を締結。 2004年（平成16年） - キッコーマンと資本・業務提携を締結。 2005年（平成17年） -

トビニタイ文化

擦文文化に属する人々が道北に進出すると、道東地域のオホーツク文化圏は中心地である樺太から切り離されてしまった。その後この地域のオホーツク文化は擦文文化の影響を強く受けるようになり、独自の文化様式に移行していった。これが現在ではトビニタイ文化と呼ばれる文化様式である。 トビニタイ文化はその後、擦

成文化

規則・取り決めなどを文章の形に表すこと。 「～して公示する」

喪文化

を落ちつかせる働きがあるが、過度に喪文化を拡散させ美化することは不適当だとみなしている。中国人民政治協商会議全国委員会委員である張頤武は喪文化と前向きな態度とは互いに転換可能なものと見て、彼と孫宝林委員は、その受容層に社会が思いやりを向け、前向きな態度に転換するよう導くことを

ノク文化

ノク文化の土器はミシン目状に盛り上がった斑点状の施文がなされるもの、肥厚し、外反する口縁端部に沈線が施されるタイプ、器面に盛り上がった斑文と断続的な沈線が施されるもの、おなじように丸い斑紋が口縁部の内側に施されるもの、沈線が一本か複数本器面に帯をつくるように一定の間隔で施され、その間に蜂の巣のように細かくつつ

文化センター

文化センター（ぶんかセンター）とは、団体名、施設名。 イラン文化センター NHK文化センター 生活文化センター 日本文化センター 日本アジア文化センター 広島平和文化センター 郵趣文化センター 読売文化センターユニオン リスト・ハンガリー文化センター リスト・ハンガリー文化センター東京 北網圏北見文化センター