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つるとんたんは、カトープレジャーグループが運営し大阪府と東京都で展開する関西風うどんの外食チェーン。 ホテル、レストラン、高級旅館、公共リゾート施設等、あらゆるレジャー事業の総合的な開発を行うプロデュース企業カトープレジャーグループが1978年、レストラン事業の一つとして大阪府に「麺匠の心つくし つるとんたん」を創業。