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단어 상세정보
ザーサイ
ザーサイ
、
ザー
ツァイ（搾菜、学名：Brassica juncea Var. tumida、中国語表記：榨菜、ジャーツァイ、zhàcài）とはアブラナ科アブラナ属の越年草。又、それから作られる中国の代表的な漬物のこと。
ザーサイ
はカラシナの変種であり、茎の基部がこぶ状に大きく肥大しているのが特徴であ
관련 단어
搾菜
〔中国語。 「ザーツァイ」とも〕 中国， 四川省特産の漬物。 搾菜というカラシナの変種の根茎を香辛料・塩などで長期間漬け込んだもの。
