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頂、栄養期茎頂、栄養茎頂などともよばれる。 茎頂分裂組織とそれに由来する組織で構成される。生殖期シュート頂に変化するが、その境界は明確ではない。栄養期シュート頂は胚発生から個体発生の間、軸に沿って茎を側生的に葉を発生する能力を無限成長的に維持する。そのため、組織培養の外植片として用いることで茎頂培養に応用される。