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ソフトシェルクラブ

ソフトシェルクラブを、巻き寿司や手巻き寿司に巻いて食べる。 有名なソフトシェルクラブはアメリカ東海岸に生息するワタリガニ科のブルークラブ（学名：Callinectes sapidus、和名：アオガニ）の脱皮したての個体のことである。5月から7月にかけてが旬である[要出典]。ブルークラブ