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ハゲイトウ
"Tampala"など、学名: Amaranthus tricolor）は、ヒユ科ヒユ属の一年草。アマランサスの1種である。主に食用品種をヒユ（
莧
）とも呼ぶが、アマランサスの食用品種の総称的に呼ぶこともある。 種小名の tricolor は「三色の」の意。英語での別名「Joseph's
