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ブルワリー

もブルワリーと呼ばれる。ワイン醸造所についてはワイナリーを参照。ブルワリーに併設されている醸造されたビールをできたてで提供するパブやレストランのことを示す。ブルーパブ（en:brewpub）は、アメリカでは1990年代に流行しはじめた。 1960年代のアメリカでは、マイクロブルワリーの廃業や巨