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단어 상세정보

味覚

味覚（みかく）は、動物の五感の一つであり、食する物質に応じて認識される感覚である。生理学的には、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の五味が基本味に位置づけられる。基本味の受容器はヒトの場合おもに舌にある。基本味が他の要素（嗅覚、視覚、記憶など）で拡張された知覚心理学的な感覚としての味は、風味（ふうみ）

관련 단어

味覚糖

大江千里 - DATE KISS 永井一郎 - おさつどきっ！（ナレーターでの出演） 井森美幸 - おさつどきっ！ LLブラザーズ - おさつどきっ！ 内海賢二 - 龍角散ののど飴（ナレーターでの出演） 森脇健児 - 二度焼きトースト、おさつどきっ！、おちちキャンディ、フルーツグミキャンディOLG、ファイバーグミ

味覚センサ

中谷和夫、「味覚センサによるビールの味質と成分の分析」『電気学会論文誌Ｅ（センサ・マイクロマシン部門誌）』 1997年 117巻 9号 p.449-455, doi:10.1541/ieejsmas.117.449, 電気学会 ^ 飯山悟, 池田知宏, 都甲潔, 八尋美希、「マルチチャネル味覚センサを用いた醤油の味の評価」『日本食品科学工学会誌』

味覚極楽

大倉さんのこと) うまい物づくし ‐ 伯爵 溝口直亮氏の話　(10.新発田の殿様) 大鯛のぶつ切り ‐ 俳優 尾上松助氏の話　(12.名優さま) 酒、人肌の燗 ‐ 元鉄道大臣 小松謙次郎氏の話　(13.ロボット) 日本一塩煎餅 ‐ 鉄道省事務官 石川毅氏の話　(11.塩煎餅・カステラ・醤油) 宝珠荘雪の宵

覚

〔仏〕 (1)悟り。 仏の智慧。 菩提(ボダイ)。 (2)ブッダ。 仏。 悟った者。

味

※一※ （名） あじ。 味覚。 ※二※ （接尾） 助数詞。 飲食物や薬品などの種類を数えるのに用いる。 「五～」

味

※一※ （名） (1)飲食物を舌にのせた時に起こる感じ。 飲食物が舌の味蕾(ミライ)を刺激して生じる感覚。 → 味覚 「～が良い」「～をつける」「～を見る」「おふくろの～」 (2)体験して得た感じ。 感触。 「初恋の～」「家庭の～を知らない」「切れ～」 (3)物事を深く知ることによって初めてわかるおもしろみ。 深い所に潜んでいるすばらしさ。 味わい。 「～のある文章」「人生の～」「脇役(ワキヤク)が良い～を出している」 (4)囲碁で， のちに働きを生ずる箇所。 また， そのようなさし手。 「～を残す」 ※二※ （形動） (1)気がきいているさま。 おつ。 「～なことをする」「～なはからい」「縁は異なもの～なもの」 (2)生意気である。 こざかしい。 訳ありげだ。 「～なまねをする」 <i>～も素っ気もな・い</i> 潤いや面白みが全くない。 つまらない。 「～・い文章」 <i>～を占(シ)・める</i> 一度経験したことのうまみや面白みを忘れない。 <i>～をや・る</i> (1)うまくやる。 うまいことをする。 「或時相対(サシムカ)ひで～・つてる処を発見(ミツケ)られ/復活（魯庵）」 (2)気のきいたことをする。 こしゃくなことをする。 「ほんに室町のたわけが～・るぞ/浮世草子・禁短気」

痛覚

痛みの感覚。 皮膚の痛覚・深部痛覚・内臓痛覚に分けられる。 → 痛点

発覚

隠していた罪・たくらみなどが人に知られること。 「不正融質が～する」

筋覚

「筋肉感覚」の略。

聴覚

音を感じる感覚。 昆虫類と脊椎動物にみられ， 後者のうち鳥類・哺乳類では， 音波が鼓膜を振動させることに始まり， 内耳の渦巻管に達することで生じる。

触覚

皮膚感覚の一。 物にふれた時に起こる感覚。 加えられる刺激が強力だったり， 持続的な場合は圧覚と呼ぶ。

覚悟

(1)危険な状態や好ましくない結果を予想し， それに対応できるよう心構えをすること。 「決死の～」「危険は～の上だ」「～はできている」 (2)〔仏〕 悟りを開くこと。 (3)知ること。 「郎従小庭に伺候の由， 全く～仕らず/平家 1」 (4)覚えること。 「本歌を～す/徒然238」 (5)観念すること。 あきらめること。 「がつきめ， 御意ぢや～せい/狂言・武悪」 <i>～の前</i> 前もって十分に覚悟していること。 覚悟の上。 「これらはもとより～にて侍れば/平治（上・古活字本）」

視覚

外界からの光を刺激として生じる感覚。 ヒトでは光が目の網膜を刺激し， そこに生じた神経興奮が大脳の視覚野に伝えられたときに生じる。 明暗覚・色覚・形態覚・運動覚を含む。 視感。 〔sight の訳語〕

直覚

推理などによらず， 直接に感じて知ること。 直観的にわかること。 「幻のやうに浮かんだ幸福の影を， 無意識に～しつつも/雁（鴎外）」

大覚

〔仏〕 (1)正覚(シヨウガク)を得ること。 悟りを開くこと。 大いなる悟り。 大悟。 (2)正覚を得た人。 仏。 如来。

仕覚

(1)才覚。 くふう。 「家でも拵へる～をしてお呉れ/にごりえ（一葉）」 (2)準備。 たくわえ。 「始末～もない時節かの武兵衛が尋ね来て/浄瑠璃・八百屋お七」

醒覚

「かくせい（覚醒）」に同じ。 「自由精神が心内に～してゐたから/復活（魯庵）」

錯覚

(1)事実とは異なるが， そうであるかのように思うこと。 思い違い。 勘違い。 「まるで外国へ行ったような～を起こす」 (2)〔心〕 あるものについての知覚が客観的事実と著しく食い違うこと。 → 幻覚

先覚

(1)人より先に， そのことの必要性を知り， 研究・実践を行うこと。 また， その人。 「～者」 (2)学問・研究などの上での先輩。 先学。 ⇔ 後覚