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단어 상세정보

大根おろし

さらに、おろしてから5分程度経過したら、辛みがピークに達しその後減少する。また、皮付きでおろすと更に辛みが増す。[要出典] 逆に辛味を減らしたい場合は、くびの方を使い、輪切りにした側面からゆっくりと円を書くようにすりおろす。繊維に沿っておろすことになり細胞が壊れにくいためである。前述の皮の方に辛みがあるのでさらに芯の部分を使用すると辛みは減少する。[要出典]

관련 단어

おろし

おろし 卸し（卸） 問屋が小売業者に商品を売ること。 - 卸売（卸し売り）を参照。 大根・わさびなどを擦り卸したもの。 - 大根おろし（紅葉おろし）、おろし器（おろし金）を参照。 下ろし - 背骨に沿って切り取った魚の身。 颪 - 山などから吹き下ろしてくる風。 降ろし（「○○おろし」の形で） -

おとろし

おとろ〱」と書いているため（画像参照）、これを「おとろし」と誤読したものとしている。ただし、「おどろおどろ」は「気味が悪い、恐ろしい」を意味する「おどろおどろしい」の名詞化した名であり、「おとろし」は「恐しい」の上方訛りであり、どちらの名でも意味において大差はないとしている。ぼうぼうと

雪おろし

雪おろし（ゆきおろし） 雪下ろし - 屋根に積もった雪を落として除去する作業のこと。 雪颪 - 気象現象のひとつで、雪の降る前の雷鳴のこと。雪起こし、鰤起こしとも。 雪下ろし - 雪とともに山から吹き下ろしてくる風のこと。 [脚注の使い方] ^ “北陸　雪おこしのカミナリ”. 朝日新聞社 (2016年1月8日)

おろし器

おろし器（おろしき）は、食材をすりおろすための調理器具の総称。表面に小さな突起が多数突き出ており、突起部に食材をこすり付けることで食材の組織を破壊し、食材を細片化する。金属製のものが多いが、プラスチック製のものやセラミック製のものも多く市販されている。陶製やガラス製のものもある。 金属板の表面に目立てによって多数の刃を付け

おしろツアーズ

『おしろツアーズ』は、2009年より東海テレビ放送制作、フジテレビ系列で不定期に放送されているバラエティ旅番組である。サブタイトルは『絶対行きたくなる!おもしろ名城旅』。MCは田村淳（ロンドンブーツ1号2号）。 初回は2009年に深夜帯で放送。2010年より日曜夕方の『日曜スペシャル』に全国ネットで5回放送され、2014年7月に『カスペ

おしろい

鉛白）という白粉がもたらされ、その後、日本でも製造されるようになった。白粉に鉛白が使用されていた時代は、鉛中毒により、胃腸病、脳病、神経麻痺を引き起こして死に至る事例が多発し、また日常的に多量の鉛白粉を使用する役者は、特に鉛中毒の症状が顕著であった。 晩年の五代目中村歌右衛門は鉛

菅おろし

ただ、この時の発言で菅は退陣を約束した菅・鳩山会談の存在を公にせずに「若い世代に責任を引き継ぐ」という言葉に留めて「首相辞任」に関する直接的言葉を避ける一方で、菅・鳩山会談には出てこなかった福島原発事故対応にも言及した。またその後に菅が重要法案と位置づけた再生

くろしお

(列車)を参照。 くろしお - 1963年から1965年まで国鉄が房総東線で運行した準急列車。わかしお (列車)を参照。 くろしお - 京成電鉄が一時期運行していた臨時特急・急行列車。スカイライナーを参照。 くろしお - 三陸鉄道の気動車36-300形の愛称。 くろしお号 -

おろおろ

（副） (1)どうしてよいかわからず取り乱すさま。 「ただ～（と）するばかり」 (2)泣いて目や声のうるんでいるさま。 「～と泣く」 (3)不十分なさま。 「先の翁よりは天骨もなく～かなでたりければ/宇治拾遺 1」 (4)部分的に。 まばらに。 「髪もはげて白きとても～ある頭に/宇治拾遺 11」

おどろおどろしい

（形） (1)いかにも恐ろしい。 気味が悪い。 異様だ。 「～・い物音」 (2)ぎょうぎょうしい。 おおげさだ。 「～・しく二十人の人のぼりて侍れば/竹取」 (3)はなはだしい。 「～・しき御悩みにはあらで/源氏（賢木）」 ﹛派生﹜～さ（名）

大根卸し

⇒ だいこんおろし（大根卸）

大根卸し

(1)大根を卸し金で卸した食べ物。 卸し大根。 だいこおろし。 (2)大根卸しを作る道具。 卸し金。 だいこおろし。

安倍おろし

も安倍に矛先を向けた。また谷垣派の園田博之や後藤田正純らが安倍に政策変更をうながす会合を開き、派閥横断して反安倍グループを結成したと報道された。 安倍おろしは小泉純一郎前首相や麻生太郎外相などが首相続投を支持していたため与党全体には拡大せず、安倍が内閣改造をおこなう構えをみせると退陣要求は沈静化した。

比良おろし

比良おろし（比良颪、ひらおろし）は、滋賀県の比良山地東麓に吹く局地風。特に毎年3月26日に行われる天台宗の行事「比良八講」の前後に吹くものを比良八講・荒れじまいまたは比良八荒（ひらはっこう）と呼び、本格的な春の訪れを告げる風とされている。 若狭湾及び丹波高地から琵琶湖に向かって、比良

三枚おろし

食材クッキング事典』学習研究社、2001年。ISBN 9784054014091。  『なるほど、料理のことば』ベターホーム出版局、2003年。ISBN 9784938508692。  五枚下ろし - 扁平な魚に対するさばき方。 魚の開き 出刃包丁 - 三枚おろしに適した包丁 さくどり 表示 編集

おしょろ丸

9月に廃止されるまでに54次の練習航海で30万余海里を航行して、延べ1,616名の学生が乗船した。 1964年に太平洋探海工業へ売却された後、日本初の海洋掘削船に改造され、第一探海丸となり、釧路炭田の調査などに使用された。1973年、スクラップとして売却され、解体された。 船種：帆船→汽船 全長：42m

おもしろサンデー

（東通企画）十河壮吉、安田貞夫、津田幸一、酒巻正幸 （YTV）山岸正人、富田求 制作（チーフ・プロデューサー） - 広田基 制作協力 - 東通企画 制作著作 - よみうりテレビ オープニング 大阪の夜景（空撮）をバックにテーマ曲が流れ、「おもしろサンデー 〇月〇日」のタイトル→当日放送の内容紹介→「制作著作・

おもしろバラエティ

が収録中に倒れて亡くなったという設定で、葬式のノウハウなどを紹介していた（現実には横澤は2011年に死去）。 志村けんのバカ殿様 ドリフのクリスマスプレゼント 加トちゃんケンちゃん光子ちゃん 百恵からタモリまで 100大タレントおもしろ珍場面傑作集 - 1984年1月12日放送。『クイズ・ドレミファドン

伊吹おろし

し、関ヶ原を越えるころには乾いた冷たい風となって濃尾平野に吹き込む。これが伊吹おろしと呼ばれるものである。 伊吹山の近辺にある小学校、中学校、高校の校歌には、伊吹おろしが題材に使われていることが多い。 旧制第八高等学校寮歌「伊吹おろし」（1916年）