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創業以来、「水晶飴玉」と呼ばれる飴が主力商品にして唯一の商品である。後に「水晶玉」が透明な飴全体の通称となったため、昭和10年代に「澤の露」に改名され、現在に至る。「澤」は初代の澤崎の姓、「露」は森の木の葉に滴る露の意味であり、山の木々から滴る滴のように光るイメージから命名された。 第二次世界大戦中には、飴玉