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煎り付ける
볶다; 지지다
深煎り
프렌치 로스트; 커피콩 등을 진하게 볶는 것
煎り米
볶은 쌀
煎り煮
볶음찜; 재료를 먼저 볶다가 소스 등을 넣고 바특하게 끓이는 것; 또; 그 요리
酢煎り
기름기가 많은 생선을 조릴 때 초를 쳐서 맛을 담박하게 하고 비린내를 없애는 일; 또; 그 요리
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