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煮転がし
굴려 가면서 바싹 조린 반찬
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転がし
굴림; ‘転がし釣り’의 준말; 전매
がめ煮
닭고기에 당근·우엉·연근·표고버섯 등을 넣고 기름에 볶은 뒤 설탕과 간장으로 간을 해서 조린 것
雪転がし
눈덩이를 굴려 크게 만들기
魚転がし
장부를 조작하여 가공의 시세나 손익을 만들어 내는 부정한 상행위
煮しめ
조림
단어 상세정보
煮転がし
「にころがし」
명사
(토란·쇠귀나물 따위를 눋지 않도록) 굴려 가면서 바싹 조린 반찬.
메모
Mazii Dict
